- Nyama (kondoo au nyama ya nyama) - Gramu 500
- Daikon - kipande 1
- Bonde - vipande 2
- Nyanya - vipande 3
- Mafuta ya mboga - milioni 80
- Mchele - Gramu 200
- Viungo - - Ili kuonja
Kata punda nyama katika vipande vikubwa, tunaweka kando. Mifupa huwekwa kwenye sufuria, iliyojaa maji (lita moja na nusu) na kuweka kwenye moto wa kati. Kupika mchuzi saa 1. Katika sufuria nyingine chemsha maji, kuongeza chumvi kidogo na mafuta ya mboga kwa maji ya moto, kisha tunaweka mchele umeosha ndani ya sufuria. Kupika mchele bila kifuniko hadi tayari, ikiwa hakuna kioevu cha kutosha, tunamwaga zaidi (uwiano wa awali wa maji na mchele ni 1: 1). Wakati mchele ni karibu tayari na karibu kabisa huchukua maji, kuongeza viungo (nina zira na coriander). Kwa kweli, tunaondoka mchele wa kumaliza tunapokuwa tunayotayarisha nafsi yetu wenyewe. Kata nyama ndani ya vipande nyembamba-kama mchezaji wa kawaida. Dyke na pilipili hukatwa kwenye vipande nyembamba, vitunguu - vyema sana. Katika chupa tunashusha juu ya 40 ml ya siagi, tunaweka nyama ndani yake. Fry nyama mpaka rouge, kisha kuongeza vitunguu na kaanga mpaka vitunguu ni wazi. Kisha kuongeza pilipili na radish kwenye chupa, kaanga kwa dakika chache, wakati mboga hupunguzwa kidogo - kuongeza nyanya zilizokatwa vizuri, kuchanganya na kupika kwenye joto la kati. Wakati nyanya zimegeuka kwenye nyanya ya nyanya, tunaongeza vijiko viwili vya mchuzi wa nyama ya moto kwenye kamba. Chakula kwa dakika 10, kisha kuongeza mchuzi wote uliobaki. Tunapika mchuzi kwa dakika 30 juu ya chemsha ya wastani, mwishoni mwa maandalizi, tunaifungua chumvi na pilipili, kuongeza viungo vya kupendeza. Kweli, kila kitu ni tayari - kinabakia tu kwa faili. Tunaweka mchele kwenye safu ya kina, kutoka juu tunatoa maji kwa ukarimu - na kuitumikia. Bon hamu! ;)
Utumishi: 4