Kupika saladi na moyo wa kuchemsha Moyo wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama hutumiwa vizuri kwa saladi za nyama kwa sababu muundo wake ni laini sana na wakati huo huo unaendelea sura yake vizuri, bila kuanguka juu ya nyuzi. Nilivunja moyo kwa kilo cha kilo 1.5 kwa masaa 2.5. Mafuta yalikatwa baada ya kuchemsha. Saladi hiyo kwa ladha inaweza kuongezewa kwa kuongeza walnuts zilizopigwa, na wakati mwingine, mayai mayai ya kuchemsha. Kwa kuwa saladi ni kama wanaume, pilipili nyeusi inahitajika kwa kiasi kikubwa na ikiwezekana chini ya ardhi. Saladi, baada ya kusimama kwa saa kadhaa katika friji inakuwa radhi zaidi. Tumikie kwa fomu iliyohifadhiwa.
Viungo:- Moyo wa nyama ya ng'ombe 350g
- Vitunguu 170 g
- Mayonnaise 3 tbsp. l.
- Chumvi 1 chumvi
- Pipi pilipili 5 g
- Parsley safi 15 g
- Maji 100 ml
- Jikoni la siki 100 ml
- Hatua ya 1 Kuandaa sehemu ya moyo kabla ya kuchemsha, vitunguu, mayonnaise, pilipili nyeusi, parsley.
- Hatua ya 2 Piga vitunguu na uache vipande nyembamba.
- Hatua ya 3 Mimina maji machafu ya kuchemsha. Acha kwa muda wa dakika 15-20. Acha kwenye ungo, ukimbie maji.
- Hatua ya 4 Piga vitunguu na mchanganyiko wa maji na siki (1: 1). Acha kwa dakika 30-60.
- Hatua ya 5 Chemsha moyo kwa vipande vidonda. Weka katika bakuli.
- Hatua ya 6 Ongeza mboga ya parsley iliyokatwa, pilipili nyeusi, kuweka vitunguu vya kuchanga (marinade pamoja na maji, futa kupitia ungo). Chumvi chumvi kidogo cha bahari na mimea.
- Hatua ya 7 Msimu na mayonnaise, kuchochea na kupungua.