- maharagwe nyeupe - Gramu 250
- kiunga vitunguu kijani - kipande 1
- majani ya saladi ya kijani - Gramu 50
- mizaituni nyeusi - vipande 12
- Kwa kuongeza mafuta: maharagwe ya mchuzi - 5-6 Sanaa. vijiko
- mboga ya parsley - Gramu 50
- juisi ya limao - kipande 1
- mafuta ya mizeituni - mililita 150
- pilipili nyeusi ardhi na chumvi - - Ili kuonja
Maharage ya usiku yanapaswa kuingizwa kwenye maji baridi, na asubuhi kukimbia kioevu kilichobaki. Mimina maji safi, safi, na kuiweka juu ya moto hadi moto, baada ya hapo moto utapunguzwa kuwa dhaifu, na upika maharagwe kwa dakika 40, na kuchochea mara kwa mara. Pupa kwenye colander na uifanye. Baada ya kupikia, sahani mchuzi, na usiondoe. Vitunguu vya kijani ni vyema vya kung'olewa, na mizeituni husafishwa kutoka jiwe. Chini ya bakuli la saladi hupambwa na majani ya lettuce, ambayo yatafunikwa na maharagwe na mizaituni na vitunguu. Mchuzi hutumiwa na chumvi. Whisk juisi ya limao na mafuta, kuongeza wiki na mchuzi wa maharagwe. Piga viungo kwa dakika. Mimina saladi hii ya kuvaa. Kutumikia saladi ya joto na mkate safi.
Utumishi: 4