Kadi ya biashara ya vyakula vya Kigiriki Sahani hii inaonekana kuwa kadi ya kutembelea ya vyakula vya Kigiriki. Lakini hii haikumzuia mgeni huyu wa Kigiriki kutoka kwa kukaa kwenye meza za vyakula vingi duniani kote. Hii haishangazi, kwa sababu saladi halisi ya Kiyunani, iliyoandaliwa kwa udanganyifu wote wa mapishi, ni sahani ya ladha ya ajabu na harufu. Historia ya saladi ya Kigiriki ni kubwa na rahisi. Alikuja kwetu kutoka nyakati za kale, takribani kutoka wakati wa Hellenism. Viungo vya saladi vinaweza kuonekana rahisi sana, lakini pamoja pamoja na vyema vyema, vinacheza na kuunganisha kikamilifu kati yao. Saladi ya Kigiriki inachukuliwa kuwa sahani rahisi, mboga zote zinahitajika kukatwa kama kubwa iwezekanavyo. Lakini kuandaa mavazi ya kulia ni sanaa halisi. Katika saladi hii unahitaji kutumia tu mafuta halisi ya mafuta ya baridi, pamoja na viungo - kwa kweli oregano, basil, ambayo pia inaweza kuitwa kadi ya kutembelea ya vyakula vya Kigiriki. Ya pekee ya mapishi ya saladi ya Kigiriki pia ni kwamba wakati wa kusafiri ulimwengu haujabadilika sana. Chefs kutoka duniani kote hufanya mabadiliko yao madogo kwenye kichocheo, mara nyingi hujaribu na viungo vya kuvaa, mara nyingi mara kwa mara na mizeituni, lakini viungo kuu, vinavyoacha bila kuzingatiwa. Saladi ya Kigiriki inaweza kupatikana karibu na cafe au mgahawa wowote, lakini pia tu kupika mwenyewe na kushangaza familia yako kwa kichocheo rahisi, lakini kizuri.
Viungo:- Nyanya pcs 2.
- Tango 1 pc.
- Pilipili tamu 1 pc.
- Onion zambarau 1 pc.
- Mizeituni bila mbegu 150 g
- Saladi ya kijani 1 boriti
- Jibini Feta 100 g
- Pilipili nyeusi poda 2 tsp.
- Mafuta ya Mazeituni 80 ml
- Hatua ya 1 Kwa saladi ya Kigiriki tunahitaji - nyanya, tango, pilipili tamu, vitunguu ya rangi ya zambarau, chezi za Feta, mizeituni, lettuki na mafuta.
- Hatua ya 2 Safisha nyanya na kukatwa kwenye cubes. Kwa nyanya za saladi zinapaswa kuchukuliwa na mwili mnene.
- Hatua ya 3 Tango safi ya kuosha na kukatwa kwenye cubes, ikiwa ngozi ya matango ni giza sana na ngumu, basi ni bora kusafisha.
- Hatua ya 4 Pua pilipili tamu, chukua katikati na ukike ndani ya cubes. Kufanya saladi ya Kigiriki ilikuwa nzuri sana kuchukua pilipili moja ya njano na pili nyekundu moja.
- Hatua ya 5 Kata mizeituni kwa nusu.
- Hatua ya 6 Vitunguu vitamu vya rangi ya zambarau na vipande vya nusu.
- Hatua ya 7 Kata jibini ndani ya cubes, pamoja na Feta jibini, unaweza kuchukua jibini.
- Hatua ya 8 Changanya bidhaa zote kwa uangalifu, msimu na mafuta, uwaweke kwenye majani ya lettuki na juu na saladi ya Kiyunani, fanya jibini la Feta juu na kuongeza pilipili nyeusi nyeusi.