Lamu ya Pink na uyoga katika tanuri Ambapo kulikuwa na jina la saorous kama sahani hata hata kuwaambia mtandao, lakini samaki hugeuka, kupikwa kulingana na mapishi hii, kwa kweli, ya ajabu. Mapishi ya sahani ya pink ni ya kawaida sana kwa roho katika mikahawa ndogo na migahawa, mkuu wa mmoja wao aliniambia. Nilipenda samaki waliyoamuru! Nimefanya mabadiliko madogo, na tangu wakati huu hii ni mojawapo ya mapishi yangu "ya asili".
Viungo:- Laini ya Pink 400 g
- Vitunguu 50 g
- Uyoga, nyeupe 50 g
- Maziwa kuku 1 pc.
- Mafuta yaliyosafishwa ya mafuta ya dizeli 60 ml
- Mayonnaise 30 g
- Mikate ya mikate 40 g
- Maji 1 tsp.
- Juisi ya limao 10 ml
- Hatua ya 1 Ili kupika samaki mfalme, unahitaji kuchukua sahani nyekundu ya pink, ceps, vitunguu, yai, mafuta ya mboga.
- Hatua ya 2 Unahitaji pia mayonnaise na maji, pamoja na mikate ya mkate, kuandaa bay.
- Hatua ya 3 Samaki, safi, suuza, kata kichwa, mkia, mapafu, kuondoa kijiji - yote haya yanaweza kutumika baadaye kwa kupikia samaki samaki, supu ya samaki, pie ya samaki au pies ladha. Ili kufanya kwenye kipande. Ili kuandaa huduma 4, nusu moja tu ni ya kutosha.
- Hatua ya 4 Kata vipande vipande 4.
- Hatua ya 5 Chumvi, pilipili, uinamishe maji ya limao. Acha kwa dakika 15.
- Hatua ya 6 Kata vitunguu kidogo na uyoga kwenye cubes ndogo - 5x5 mm.
- Hatua ya 7 Katika mafuta ya alizeti hupunguza vitunguu.
- Hatua ya 8 Ongeza uyoga, uendelee kuchoma mpaka juisi ya uyoga imeongezeka.
- Hatua ya 9 Kuandaa lezoni: changanya yai na kijiko cha maji kwenye kikombe.
- Hatua ya 10 Mchanganyiko vizuri na mchanganyiko mpaka laini.
- Hatua ya 11 Kila kipande cha samaki kilichopikwa katika lezoni, kikipandwa katika mikate ya mkate.
- Hatua ya 12 Kurekebisha samaki katika mikate ya mkate kutoka pande zote.
- Hatua ya 13 Fry samaki ya sufuria kavu haraka pande zote mbili kwenye sufuria karibu kavu.
- Hatua ya 14 Weka samaki kukaanga kwenye karatasi ya kuoka mafuta.
- Hatua ya 15 Mabaki ya lezoni huongezwa kwenye uyoga wa kukaanga na vitunguu, hii itafunga mchanganyiko zaidi. (Katika toleo la mgahawa, uyoga na vitunguu vinapangwa kwa ugavi, na tofauti kwa kijiko cha moja na kimoja kilichowekwa kwenye samaki, ambacho kinapatikana na mayonnaise na kuongeza maji).
- Hatua ya 16 Weka mchanganyiko juu ya kila kipande cha samaki.
- Hatua ya 17 Weka tanuri kwenye tanuri ya preheated hadi 180 ° C kwa dakika 15-20. Chadha sana na mapambo ya viazi zilizochujwa na mboga mboga.