Supu na prawn Mwanga, piquant na kitamu kitamu supu na shrimps. Dish ni amateur, lakini kwa maendeleo ya jumla, jaribu kupika, labda utaipenda. Aidha, nafasi ya kuanguka kwa upendo na supu hii ya cream ni kubwa sana. Supu cream cream ni bora katika sahani na mipako Teflon au chini ya nene. Kutumikia supu hii vizuri na croutons, na, kwa urahisi zaidi, na wafugaji. Na bora zaidi, ikiwa unajiandaa mwenyewe: kuongeza mafuta ya mzeituni kwenye mboga ya Provenkali na itapunguza vitunguu, fanya mkate mweupe uliokatwa kwenye mafuta na kaanga kwenye sufuria ya kukata au uifanye kwenye tanuri. Amini mimi, mchanganyiko wa mikate hiyo na supu ya cream ni tu isiyofaa! Maandalizi ya supu ya cream huhusisha matumizi ya blender, kwa sababu mboga zote zinapaswa kusagwa kabisa. Kwa njia, unaweza kufanya hivyo kwa ungo, kuifuta viungo kupitia hiyo. Njia hii ni ngumu na haifai, lakini inaaminika, ikiwa huna vifaa maalum.
Viungo:- Shrimp waliohifadhiwa waliohifadhiwa 200 g
- Vitunguu nyeupe 1 pc.
- Nyanya 4 pcs.
- Karoti 1 pc.
- Vitunguu 3 vidonda
- Olive mafuta 4 tbsp. l.
- Rosemary kavu 0.25 tsp.
- Oregano kavu 0.25 tsp.
- Pilipili nyeusi chini ya 0.25 tsp.
- Chumvi 0.5 tsp.
- Hatua ya 1 Kufanya supu hii, chukua: shrimp iliyopigwa (ukubwa haijalishi), nyanya safi, vitunguu nyeupe, karoti, vitunguu, viungo (oregano, rosemary, pilipili nyeusi), mafuta ya mafuta ya kuchoma na chumvi.
- Hatua ya 2 Juu ya nyanya hukatwa na kukata maji kwa maji ya moto. Kisha pea ngozi.
- Hatua ya 3 Vitunguu na ukate vitunguu. Karoti hupuka kwenye grater iliyoshirika.
- Hatua ya 4 Kata nyanya ndani ya cubes.
- Hatua ya 5 Juu ya sufuria ya kukausha kwa moto na mafuta ya unga kwa dakika 2-3 kaanga vitunguu na viungo.
- Hatua ya 6 Kisha kuongeza vitunguu, na baada ya dakika 2 karoti. Mboga kaanga kwa dakika 3-4.
- Hatua ya 7 Ongeza nyanya na mboga kwa dakika 10.
- Hatua ya 8 Katika sufuria na kiasi cha lita 2.5-3 kuweka sufuria ya kukata na kumwaga maji ya moto. Kupika kwa dakika 10-15 kwa joto la chini.
- Hatua ya 9 Kisha sua supu kutoka kwenye moto na saga mboga zote na blender. Ongeza shrimp iliyoharibiwa kwenye supu ya cream, kurudi sufuria kwa moto na upika kwa dakika 10 kwenye joto la chini. Kutumikia na mikate ya mikate na mimea (kijiko, parsley).