Shish kebab katika sufuria ya kukata

Kata nyama ndani ya vipande vidogo! Vitunguu vinatakaswa na kukatwa katika pete za nusu. Viungo:

• Nguruwe - 1 Kilo
• Bow - vipande 5
• Mvinyo nyeupe kavu - kioo 1
• Chumvi, pilipili, msimu - - Ili kuonja
• Mazao ya mboga - - Ili kuonja (kwa kukata)

Maelekezo

Kata nyama ndani ya vipande vidogo! Vitunguu vinatakaswa na kukatwa katika pete za nusu. Kisha tunatuma nyama ya mafuta ya mboga au kuchuja mafuta kwa sufuria yenye joto kali. Funika kifuniko. Myasko inapaswa kutoa juisi. Mara tu nyama ikitoa juisi, fungua kifuniko na simmer kwa muda wa dakika 5 kwenye joto la kati, kisha kupunguza moto, uifunika tena na kupika kwa muda wa dakika 10. Solim, pilipili, koroga mara kwa mara. Angalia nyama - ikiwa haitakuwa laini, kisha uongeze maji kidogo na uendelee kukaa chini ya kifuniko. Baada ya maji yote kuingizwa, kuongeza joto na kutoa nyama ya dhahabu. Kisha suza kwenye sufuria ya kukausha kioo cha divai nyeupe kavu (250 ml). Chakula kwa dakika 10 kwenye joto la kati, kisha kifuniko na kifuniko, ongeze moto na kitoweo mpaka divai ikimbike kabisa. Nyama inapaswa kuwa rangi nzuri ya dhahabu. Kisha kuongeza vitunguu. Koroga, kuongeza chumvi, viungo vya pilipili. Kuongeza moto na kupika mpaka vitunguu ni dhahabu. Mwishoni, sahani inaonekana kama hii. Sisi kugeuka kebab shish katika sahani, kupamba na pete vitunguu, mboga safi na kuwahudumia meza. Bon hamu!

Utumishi: 4