Mwana-Kondoo na maharagwe na rosemary

Katika sufuria kubwa ya kukata moto mafuta juu ya joto la kati. Kondoo wa kondoo pande zote mbili na Viungo:

• mafuta - 2 vitu. vijiko
• kipande cha kondoo - vipande 4
• Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
• Bonde la kati - kipande 1
• karafuu vitunguu - vipande 4
• rosemary safi iliyokatwa - 1 st. kijiko
• Vijiko vya pilipili nyekundu - 1 / 4-1 / 2 Vijiko
• makopo (450 g kila) ya maharagwe nyeupe - vipande 2
• Nyanya kavu - 1/2 kikombe

Maelekezo

Katika sufuria kubwa ya kukata moto mafuta juu ya joto la kati. Panga kondoo pande zote mbili na chumvi na pilipili. Weka kwenye sufuria ya kukata, kaanga hadi kavu, dakika 3 hadi 4 kwa kila upande. Weka kwenye sahani, funika kwa uhuru na karatasi ya alumini na uweka kando. Ongeza vitunguu, vitunguu, rosemary na pilipili nyekundu kwenye sufuria ya kukata, msimu na chumvi na pilipili. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu ni laini, kutoka dakika 3 hadi 5. Ongeza maharage, nyanya na maji ya kikombe cha 1/2. Kuleta kwa kuchemsha, kisha kupunguza joto chini, kupika mpaka mchanganyiko kidogo unene, dakika 4 hadi 6. Weka kondoo juu ya maharage kwenye sufuria ya kukata. Funika na simmer kwa dakika 3 hadi 4. Kutumikia kondoo na maharagwe na rosemary, ikiwa ni lazima.

Utumishi: 4