Shish kebab na kiwi

Ni ukweli unaojulikana kuwa sehemu bora ya kebab shish ni sehemu ya shingo ya nguruwe. Hata viungo:

• Nguruwe - 2 Kilo (shingo)
• Vitunguu - vipande 4-5
• Kiwi - vipande 1-2
• Chumvi, pilipili, msimu - - Ili kuonja
• Jibini safi - - Ili kuonja (zaidi, bora)

Maelekezo

Ni ukweli unaojulikana kuwa sehemu bora ya kebab shish ni sehemu ya shingo ya nguruwe. Hata kwa sibu ya shishi yenye ujuzi kutoka sehemu hii inageuka juicy na mpole. Kipande cha nyama kiliosha kabisa, kavu na kukatwa vipande vipande vya kawaida. Ni muhimu sana kukata nyama vizuri, kwa sababu ikiwa vipande ni kubwa, hazitaka kukaanga, lakini ikiwa ni ndogo, wata kauka. Sisi kuweka nyama katika sahani vizuri, kumwaga vitunguu ndani yake na semicircles. Chumvi nzuri, pilipili, kuongeza viungo kwa ladha na vidole vya kung'olewa vizuri. Kisha sisi hutafuta kiwi, tumia kwenye grater au uifute vizuri na uongeze kwenye nyama. Tunachanganya kila kitu kwa mikono yetu, kifuniko na kifuniko na marinade kwa nusu saa tu! Hii ni muhimu! Baada ya nyama yetu kuharibiwa, tunatayarisha makaa ya nguvu na kupata skewers. Unene wa kutosha kwa kila mmoja vipande vya nyama. Vitunguu Ninawashauri fry tofauti. Makaa ya mawe yanafanana na kuenea shish kebab. Fry nyama kwa dakika 20-30, inategemea joto la makaa ya mawe. Usisahau kurejea skewers mara kwa mara. Tunatumia kebab yetu ya shish na mboga mboga, mimea, bia, ketchup na mood nzuri. Bon hamu :)

Utumishi: 6-7