Wengi, labda, watakubali kuwa watoto wengi wanapenda sana tamu. Na inaonekana kuwa tayari kula mikate, pipi na barafu siku zote - kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Katika suala hili, wazazi wanashangaa ni kiasi gani cha sukari mtoto anahitaji? Je! Ni muhimu kupunguza sukari katika chakula cha mtoto?
Je! Hidrojeni hufanya kazi gani katika mwili?
Katika lishe ya watoto, sukari ina jukumu muhimu, kwa kuwa ni chanzo cha wanga. Katika wanga mwili ni kupasuliwa na bidhaa ya mwisho ya cleavage ni glucose. Glucose katika fomu yake safi ni katika matunda, kiasi cha glucose inategemea ukali wa fetusi (tamu, zaidi). Ikiwa kiwango cha damu cha glucose kinaanguka, basi kuna hisia ya njaa. Hii inafafanuliwa na ukweli kwamba glucose ni chanzo cha nishati kwa ujumla, isipokuwa ni kuchochea hamu ya hamu.
Karodi ni muhimu kwa mtoto kama chanzo cha nishati, vitamini (beta-carotene, vitamini C, folic asidi). Kama chanzo cha chumvi za madini (chuma na potasiamu), asidi za kikaboni (ambazo huboresha mchakato wa digestion), nyuzi za chakula (kuzuia kuvimbiwa kwa watoto). Kitengo kimoja zaidi cha kalori ya vitu vile muhimu, thamani ya lishe zaidi ya wanga. Kawaida ya kila siku ya shule ya kwanza ni gramu 150 za matunda na gramu 300 za mboga. Ni muhimu kutambua kuwa sukari, ingawa ina thamani ya juu ya kalori, haina thamani ya lishe.
Nini sehemu ya wanga lazima iwe katika mlo wa mtoto inategemea zaidi juu ya umri. Yaliyomo ya wanga katika watoto chini ya mwaka mmoja ni 40%. Kwa watoto wakubwa, maudhui yanaongezeka hadi asilimia 60, 10% ambayo ni sukari, ikiwa ni pamoja na yale yaliyomo katika bidhaa mbalimbali za maziwa.
Jinsi na wakati wa kumpa mtoto mtoto
Ukweli kwamba mtoto anapenda tamu huwekwa ndani yake katika kiwango cha maumbile. Baada ya yote, hata chakula cha kwanza cha mtoto kina ladha nzuri - maziwa ya mama ina sukari ya lactose - sukari. Ikiwa mtoto hupishwa kwa mchanganyiko na mchanganyiko wa maziwa, haipati tu lactose, bali pia maltose.
Ili kupanua usawa wa vyanzo vya wanga inaweza kuwa utangulizi wa taratibu za vyakula vya ziada - mboga za mboga na matunda, nafaka, purees, ambazo zinafidia kabisa mahitaji ya kidhydrate ya mtoto.
Kawaida hawana sukari ya sukari - sucrose, hivyo hamu ya wazazi kutengeneza sahani kwa ladha yao haikubaliki kabisa, hata kama ni tamaa ya malengo mazuri - kwamba mtoto huliwa zaidi. Tamaa hii ya wazazi husababisha kuvuruga katika hisia za ladha za mtoto, kukataa sahani bila sukari, na kutokana na kula chakula na uzito.
Jedwali la sukari katika lishe ya mtoto inaweza kutumiwa baada ya mwaka mmoja, hii inatumika kwa pipi, lakini unahitaji kuingia kiasi kidogo. Watoto kutoka miaka 1 hadi 3 wanaruhusiwa kutoa 40 gr kwa siku. sukari, watoto wenye umri wa miaka 3 hadi 6 wanaruhusiwa 50 gr. sukari.
Kuanza kutoa pipi kwa mtoto inawezekana kutoka kwa mousses tofauti ambazo maandalizi huchukuliwa matunda - msingi wa matunda (kwa mfano, kutoka kwa matunda safi na / au matunda na matunda). Kisha unaweza kuanza kutoa marmalade, marshmallow, pastille, aina mbalimbali za jam, jam, jam. Katika maandalizi ya misitu na marshmallows msingi ni matunda na berry puree, risasi na wazungu yai na sukari. Kwa marafiki wa kwanza wa mtoto aliye na marshmallows, inashauriwa kuchagua marshmallows ya cream au vanilla, kisha unaweza kuingia marshmallows na vidonge vya matunda.
Marmalade ni bidhaa ya jelly-kama ya kupatikana kutokana na kuchemsha kwa sukari, matunda na berry puree, molasses, pectin.
Watoto wenye umri wa zaidi ya miaka 3 wanaweza kupewa mikate na keki ndogo ambazo hazina mafuta ya mafuta. Unaweza pia kuanza kutoa aina ya chini ya mafuta ya barafu (haipendekezi kutoa ficha).
Kiwango cha pipi kilichoamriwa: watoto kutoka miaka 1 hadi 3 kwa siku wanaruhusiwa 10 gr. Watoto wa miaka 3-6 - 15 gr. kwa siku. Pipi yoyote hutolewa ama kwa vitafunio au baada ya chakula.
Kidogo kidogo kuhusu asali. Asali ina thamani ya juu ya lishe na mali ya uponyaji. Lakini kutumia katika chakula cha mwanafunzi wa shule ya kwanza inaweza kuwa mdogo kwa sababu ya kuongezeka kwa hali ya mgonjwa. Kwa hiyo, ni bora si kuwapa watoto hadi miaka 3 kama bidhaa ya kujitegemea.