Supu ya maharagwe ya makopo

Sunguka vizuri mboga na safi. Vitunguu, celery na karoti hukatwa kwenye cubes ndogo Viungo:

• Shina la celery - kipande 1
• Karoti - vipande 2
• Bow - vipande 2
• Ham - 400 Gramu
• Nyama au mchuzi wa kuku - 2 lita
• Rosemary kavu - kijiko 1
• Damu yako kavu - kijiko 1
• Chumvi - Ili kuonja
• Maharagwe ya makopo - Gramu 400

Maelekezo

Sunguka vizuri mboga na safi. Anyezi, celery na karoti hukatwa katika cubes ndogo za ukubwa sawa. 2. Hamu hupigwa na kukatwa kwenye cubes. Ingekuwa nzuri na nzuri ikiwa mboga na nyama hukatwa katika cubes ya ukubwa sawa. 3. Katika sufuria ya kukata, vijiko vya joto 2 vya mafuta ya mboga. Fry vitunguu mpaka uwazi. Kisha kuongeza celery na karoti. Fry mboga kwa muda wa dakika 7. Ongeza viungo, rosemary na thyme, na uchanganya. Funga kifuniko na kaanga kwa dakika 1-2. Katika sufuria kuleta kuku au mchuzi wa nyama. Weka vipande vya ham na mboga iliyokaanga. Kupunguza joto na kupika supu mpaka mboga ziko tayari. Hii itachukua dakika 25. Sasa ongeza maharage kwa supu na upika kwa dakika nyingine tano. Wakati utumikia supu, kupamba sahani na sprig ya parsley au kinu. Bon hamu!

Utumishi: 8-9