Nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi
- 800 g nyama ya nguruwe
- Vikombe 0.25 vya almond zilizokatwa
- 250 g makopo mananasi vipande
- 1 pilipili tamu ya kijani
- Vitunguu 1
- 1 karafuu ya vitunguu
- Tsp 1. mizizi ya tangawizi iliyokatwa
- 4 tbsp. l. cornstarch
- 4 tbsp. l. mchuzi wa soya
- 0.25 kikombe sukari
- Vikombe 0.25 vya siki ya apple cider
- 2 tbsp. l. ketchup
- 1 kikundi cha vitunguu kijani
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga
- chumvi, pilipili
Maziwa ya kaanga kwenye sufuria kavu, yenye joto kali, kavu daima, dakika 5. Kisu katika crumb kubwa. Nyama ya nguruwe inafishwa, kavu na kukatwa katika cubes na upande wa 2.5 cm. Piga vitunguu na vitunguu na kusaga. Pilipili huosha na kukatwa katika mraba na upande wa cm 2, kuondoa msingi. Osha vitunguu vya spring na kukata vipande vipande 2 cm. Mananasi imekataliwa kwenye ungo, kuhifadhi maji. Changanya kwenye bakuli la tbsp 2. l. wanga na 2 tbsp. l. mchuzi wa soya. Weka vipande vya nguruwe na uchanganya vizuri. Katika bakuli nyingine, changanya juisi ya mananasi na wanga iliyobaki, mchuzi wa soya, siki, sukari na ketchup. Kuwapiga kwa whisk mpaka sare. Preheat mafuta ya mboga katika sufuria na kaanga nguruwe, kuchochea mara kwa mara, dakika 4. Ongeza vitunguu, vitunguu na tangawizi. Piga dakika 1. Weka vipande vya mananasi na pilipili ya kijani, kupika kwa dakika 3. Mimina mchuzi, tumia chemsha na upika kwa dakika 1. Nyunyiza nyama na almond na vitunguu vya spring. Mara moja kuwasilisha meza na mchele wa kuchemsha.
Mchuzi wa ini ya kuku
- 250 g ya ini ya ini
- Viazi 4 ndogo
- 200 g ya bakoni ya mafuta
- Vitunguu 2
- 2 tbsp. l. siagi
- 1 kikundi cha parsley
- Tsp 1. condiments
- chumvi
Muda wa kupikia: saa 1 dakika 10. Utumishi: 4
Kupika:
Osha ini, kata ndani ya nusu, uondoe mafuta na mabomba. Msimu na chumvi. Kata kitunguu katika vipande vidogo. Pei ya vitunguu na kusaga. Punguza viazi, kata ndani ya mugs nyembamba na uziweke kwenye bakuli na maji. Osha parsley, kauka na kuikata. Joto 1 tbsp katika sufuria ya kukata; l. mafuta na juu ya joto kaanga ini, mara moja kugeuka, dakika 3. Ongeza kitunguu na kupika, kuchochea mara kwa mara, dakika 5. Katika sufuria tofauti ya kukausha, kaanga vitunguu kwenye mafuta iliyobaki, dakika 5. Katika sahani ya kuoka, kuweka ini na bakoni, kisha safu ya vitunguu iliyokaanga. Nyunyiza na parsley. Piga viazi kwenye colander, vikishe kwa kasi, kavu kwa taulo za karatasi. Kueneza mugs za viazi juu ya kitovu ili uso ufunikwa kabisa. Chumvi na kuinyunyizia msimu "Pilipili ya vitunguu". Mimina viazi na juisi kutoka kwenye sufuria ya kukata, ambapo ini ilikuwa iliyoangaziwa na bakoni. Funika kwa foil na kuweka kwenye tanuri ya preheated kwa 200 ° C kwa dakika 35. Kwa dakika 10. mpaka tayari kuondoa foil.
Vinywaji vya machungwa
- 4 machungwa kubwa
- 2 tbsp. l. sukari
- karibu na sentimita 2 za sinamoni
- 3 maandishi
- Bana ya nutmeg iliyokatwa
Kupika:
Kutoka machungwa kwa itapunguza juisi ya sufuria. Mimina kikombe 1 cha maji. Ongeza sukari, mdalasini na karafuu na ulete chemsha juu ya joto. Ondoa kwenye joto na kuruhusu kupendeza. Punguza juisi kwenye glasi, ueneze na nutmeg. Muda wa kupikia: 15 min. Utumishi: 2