Viazi ya viazi na uyoga

Casseroli na viazi na uyoga Kuna sahani hiyo katika vyakula vya Kibelarusi - "viazi Granny". Hivyo, kichocheo cha casserole hii ya viazi kiliundwa kwa usahihi kwa nia za wapendwao wapendwa na watu wengi. Kanuni ya sahani hii inarudi kwenye historia ya vyakula vya Kifaransa. Inasemekana kwamba alikuwa Mfaransa ambaye alikuja na mabaki ya chakula cha jioni, aliipunyiza na jibini iliyokatwa na kuoka. Lakini leo ni nani atakayeonyesha kweli? Hadi sasa, mapishi kwa casseroles, kuna mengi sana kwamba sahani hii inaweza kuhesabiwa kuwa maarufu. Na kuchagua ni kutoka nini: matunda, curd, nyama na mboga casseroles lazima kupata shabiki.

Casseroli na viazi na uyoga Kuna sahani hiyo katika vyakula vya Kibelarusi - "viazi Granny". Hivyo, kichocheo cha casserole hii ya viazi kiliundwa kwa usahihi kwa nia za wapendwao wapendwa na watu wengi. Kanuni ya sahani hii inarudi kwenye historia ya vyakula vya Kifaransa. Inasemekana kwamba alikuwa Mfaransa ambaye alikuja na mabaki ya chakula cha jioni, aliipunyiza na jibini iliyokatwa na kuoka. Lakini leo ni nani atakayeonyesha kweli? Hadi sasa, mapishi kwa casseroles, kuna mengi sana kwamba sahani hii inaweza kuhesabiwa kuwa maarufu. Na kuchagua ni kutoka nini: matunda, curd, nyama na mboga casseroles lazima kupata shabiki.

Viungo:

• Viazi 800 g
• Uyoga mushrooms 500 g
• Onion zambarau 1 pc.
• Karoti 1 pc.
• Rosemary safi 10 g
• Mchuzi wa mboga 200 ml
• Pilipili nyeusi Pine 4
• Chumvi 1 tsp.
• Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa ya alizeti 20 ml

Maelekezo

• Hatua ya 1 Ili kuandaa casserole kama hiyo: viazi, vitunguu, uyoga (hapa uyoga), karoti, mchuzi wa mboga, pilipili, chumvi.
• Hatua ya 2 Nyanya za viazi, kata vipande vya kati na uweke katika pua ya kofia. Mwaga maji, chumvi na upika hata tayari kwa muda wa dakika 20-30.
• Hatua ya 3 Kisha, maji ambayo viazi huchemwa, unyeke. Viazi zilizopikwa zilivunjwa katika puree, hatua kwa hatua kuongeza mchuzi wa mboga.
• Hatua ya 4 Champignons huosha na kukatwa katika vipande.
• Hatua ya 5 Kusaga vitunguu, cheki karoti kwenye grater isiyojulikana.
• Hatua ya 6 Preheat sufuria ya kukata, kuongeza mafuta ya mboga na kuweka uyoga. Fry mpaka wawe giza na kuenea unyevu wote.
• Hatua ya 7 Kisha kuongeza vitunguu kwenye sufuria ya kukata. Kaanga kwa dakika 5.
• Hatua ya 8 Ongeza karoti, ongeza chumvi na pilipili ili ladha. Fry kwa dakika nyingine 5 na uondoe kwenye joto.
• Hatua ya 9 Ondoa sindano za rosemary kutoka shina na uikate kwa kisu.
• Hatua ya 10 Nenda mafuta ya mboga na kula safu ya viazi nusu.
• Hatua ya 11 Ifuatayo, safu ya fungi ya mboga na mboga.
• Hatua ya 12 Weka safu ya mwisho ya nusu ya pili ya viazi zilizochujwa. Weka juu na mafuta ya mboga, ueneze na rosemary na pilipili. Bika kwa dakika 30 katika 180 ° C.
• Hatua ya 13 Fanya bakuli ya viazi kidogo na utumie kama sahani ya kujitegemea au kwa saladi ya kijani.