- siagi - kikombe 1
- sukari - vikombe 2
- mayai - vipande 2
- unga - vikombe 14
- soda - kijiko 1
- chumvi - vijiko 1/4
- Buttermilk - 1/4 vikombe
- sukari nyekundu au nyeupe - kikombe cha 1/2
- apricot au jam ya strawberry - vikombe 2/3 (joto kidogo)
Bomba la sukari na sukari katika bakuli na mchanganyiko wa umeme kwa muda wa dakika 4. Ongeza mayai, moja kwa wakati, whisking baada ya kila kuongeza. Pua unga, soda na chumvi katika bakuli kubwa. Kupunguza kasi na hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa unga mchanganyiko, mbadala na siagi. Punga unga katika polyethilini na friji kwa saa 1 au usiku. Weka vijiko vichache vya sukari katika bakuli ndogo (ikiwa inatumiwa). Changanya na rangi mpaka kivuli kinachopendekezwa. Preheat tanuri na nguzo mbili kati ya nyuzi 170. Weka tray ya kuoka na karatasi ya ngozi. Panda unga na unene wa mm 3 kwa uso usio na rangi. Kata moyo na cutter kwa cookies au maumbo. Ikiwa unataka, unaweza kukata katikati kwa sura ya moyo wa mioyo. Weka biskuti kwenye karatasi ya kuoka na kuweka kwenye jokofu kwa dakika 30. Kunyunyizia sukari, wakati unatumiwa. Bika biskuti mpaka rangi ya dhahabu, dakika 10. Weka moyo mmoja na jam, funika kwa moyo wa pili na kituo kilichochongwa. Kuki inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa joto la kawaida kwa wiki 1.
Utumishi: 30