- Mbele ya nyama - vipande 8 (fupi)
- Mafuta ya mizeituni - vitu 2. vijiko
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
- Vitunguu - Viungo 4
- Sukari - 1 Sanaa. kijiko
- Wastani wa bulb - 1 st. kijiko (kata ndani ya cubes)
- Mvinyo - 1 kioo (nyekundu au nyeupe)
- Nyanya - Gramu 800
- Mchuzi wa Nyanya - Gramu 400
- Chumvi - kijiko 1
- Thyme - 1/4 kijiko
- Weka - Gramu 450
- Jibini la Parmesan iliyokatwa - - Ili kuonja
- Fresh parsley - - Ili kulawa (finely kung'olewa)
Piga mbegu hizo kwa vipande vidogo (ikiwa hununua mara moja). Wapufize kwa chumvi na pilipili. Katika enameled тятatyanka joto mafuta ya canola. Fry fins kwa rangi ya rangi ya rangi. Kaanga kwa muda wa dakika 1.5-2 kila upande. Ondoa mbavu za kukaanga ... Kisha, kwa upole, unganisha mafuta ya ziada kwenye chombo kinachosikia joto. Weka vitunguu na vitunguu kwenye kichwani, changanya vizuri na upika kwa muda wa dakika. Mimina kwenye mchuzi wa nyanya (unaweza kutumia aina yoyote ya nyanya: iliyovunjwa, iliyokatwa, iliyokatwa, iliyojaa, sahani, nk). Kisha kuongeza chumvi, pilipili, sukari, cumin ya ardhi, na pilipili nyekundu. Washiriki wote pamoja ... Weka namba nyuma kwenye kichwa. Jalada na mahali pa tanuri ya preheated hadi 135 ° C. Kupika kwa saa 3.5-4. Wakati kila kitu kilipo tayari, unahitaji kuondoa mafuta. Ili kufanya hivyo, fanya friji kwenye jokofu kwa masaa kadhaa au usiku, wakati kila kitu kitakuwa baridi sana ... ... mafuta ni rahisi sana kuondoa. Kisha tuweke kwenye jiko na ugeze joto. Wakati mbavu zina joto, cheka pasta kama ilivyoonyeshwa kwenye mfuko. Weka sehemu ya pasta kwenye sahani na kumwaga mchuzi kutoka juu ya bandari ya kuku. Weka juu ya namba za mchuzi. Kutumikia kwenye meza na kuinyunyiza na jibini iliyokatwa na Parmesan. Na nyepesi kupamba na parsley. Bon hamu.
Utumishi: 6