- Maji - milioni 500
- Sukari - Gramu 150
- Butter - Gramu 150
- Orange - kipande 1
- Dates - Gramu 50
- Kahawa - Gramu 50
- Almond - Gramu 50
- Semolina - Gramu 200
- Viungo - 1/4 Vijiko (kamba za ardhi, kadiamu, fimbo ya mdalasini)
Kuandaa viungo vyote muhimu. Kadi na kamba ni chini ya chokaa. Weka sufuria ya maji juu ya moto. Tunaleta kwa kuchemsha na kuongeza kadi ya msingi, fimbo, fimbo ya mdalasini na sukari. Sisi kupunguza joto na chemsha syrup kwa mwingine dakika 5-7, kisha kuifuta kwa njia ya ungo. Wakati syrup inaziba katika sufuria moja, tunatumia tarehe na kunukuta jua ya machungwa moja. Weka sufuria juu ya moto mdogo na ukayeyusha siagi ndani yake. Ongeza karanga zilizovunjika. Kisha kuongeza tarehe zilizokatwa. Wakati wa kuchochea wakati wote, kaa yaliyomo kwa muda wa dakika 5-7. Kisha mimina katika mango. Tunaendelea kukataa, kusisimua, kwa muda wa dakika 10. Manka lazima aene. Kwa wakati huu, ongeza jani la machungwa iliyokatwa. Tunachanganya kila kitu vizuri na kupunguza moto. Kisha suuza yaliyomo ya sufuria na siki iliyoandaliwa na kufunika na kifuniko. Kuwa makini, kama kila kitu kinaanza kupiga vibaya sana. Baada ya muda, mancha itawekwa na syrup. Manku ni mchanganyiko wa kila mara, ili apate kabisa syrup. Baada ya dakika 10 makapi ni tayari kabisa na yanaweza kutumiwa. Kutumikia inapaswa kuwa joto au moto, lakini sio baridi! Hii ni muhimu! Ikiwa ni lazima, halava inaweza kuwa moto kidogo na umwagaji wa maji. Bon hamu!
Utumishi: 3-4