- mimea kubwa - vipande 2 (karibu 450-650 g kila mmoja)
- unaweza ya mchuzi wa marinara - kipande 1 (180 g)
- kuagiza jibini ya ricotta - kipande 1 (450 g)
- Parmesan jibini - kikombe 1
- ya parsley ya Italia - 1/2 kikombe
- basil safi - kikombe 1/2
- poda ya vitunguu - kijiko 1
- Vijiko vya Oregano - 2
- mayai - vipande 3
- Chumvi na pilipili - Ili kupendeza
1. Preheat tanuri kwa digrii 230. Kata eggplants katika vipande kuhusu 2 cm nene. 2. Weka vipande pande zote mbili na mafuta. Weka eggplants kwenye trays mbili za kuoka. Nyunyiza na chumvi na pilipili, uoka katika tanuri kwa muda wa dakika 20-25, ugeuke sufuria katikati ya maandalizi. Vitunguu vinapaswa kuwa rangi ya dhahabu. 3. Wakati yaipili ni kupikia, changanya ricotta, sukari ya 1/2 iliyokatwa jibini ya Parmesan, mayai, parsley iliyokatwa, basil iliyokatwa, unga wa vitunguu na oregano pamoja katika bakuli ndogo. Ongeza chumvi kidogo na pilipili. 4. Mimina mchuzi wa marinara kwenye chini ya sahani ya kuoka. Weka mimea kwenye safu moja. Kisha kuongeza mchuzi mwingine wa marinara, ikifuatiwa na mchanganyiko wa jibini. Kurudia tabaka mpaka eggplants kukimbia nje. Kumaliza tabaka na mchanganyiko wa jibini. 5. Punja na jibini la Parmesan iliyobaki na kuweka katika tanuri kwa dakika 20. Bika juu ya rangi ya kahawia. 6. Kusubiri kwa dakika 10 kabla ya kutumikia. Panda mchuzi wa marinara ikiwa unataka.
Utumishi: 10