Vitushki

Viungo vikuu vinavyotumiwa katika maandalizi ya roho ni: ngano Viungo:

• Kupata au asali - 1 st. kijiko
• Ngano - 330 Gramu
• Chumvi - Gramu 4
• Chachu - Gramu 4
• Butter - Gramu 25
• Maziwa - milioni 180

Maelekezo

Viungo vikuu vinavyotumiwa katika maandalizi ya roho ni: unga wa ngano, maziwa, chachu na siagi. Spool mayai na yai na kuoka katika tanuri. Maandalizi: Tayari kijiko. Katika maziwa ya joto, hebu tufute chachu, tichanganye na unga. Sisi kuweka saa kwa mbili na nusu kwa fermentation (unaweza kuweka katika tanuri na mwanga juu). Kuandaa unga. Ongeza molasses au asali kwa kupiga, kisha hatua kwa hatua kuongeza unga, kwa hatua kadhaa. Tunapiga magoti kwa kasi ya chini, dakika tatu hadi tano, hadi wakati huo huo. Kisha kuongeza siagi iliyoyeyuka na chumvi. Tunaendelea kupiga magoti kwa muda wa dakika tano zaidi. Unga katika mwisho wa mkufu unakuwa wa rangi. Kwa saa moja, hebu tuache. Tunagawanya unga katika nusu mbili sawa. Kati ya hizi, tunaunda vifungo viwili, karibu sentimita kumi na tano na ishirini. Kwa muda wa dakika tano tulilala. Msalaba msalaba uweke muda mfupi wa kutembelea kwa muda mrefu, na uwafungishe kwa muda mrefu wa safari, kushoto kwenda kulia mara mbili. Katika digrii 180 hugeuka, na ukitie mwisho wa pili wa kifungu. Tunatoa dakika 45 kusimama. Weka mchanganyiko kwa mchanganyiko wa pingu na maziwa. Kisha tunatuma kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 200. Tukoka kwa dakika 25.

Utumishi: 6