- Viazi - 1 kilo
- Kuku ya matiti (juu ya mfupa) - Gramu 500
- Vitunguu - Kipande 1
- Mozzarella jibini - Gramu 160
- Maziwa - milioni 200
- Maziwa - vipande 2
- Pilipili na chumvi - 1 Ili kupendeza
- Mazao ya mboga - mililita 40
1. Panda viazi, jitihada na kukatwa kwenye miduara (unene wa mililimita tano). Kutoka kwa jiwe, tunatenganisha nyama ya kuku na kuikatwa kwenye cubes, karibu na sentimita 2. 2. Futa vitunguu na uikate vipande vidogo. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kaanga vitunguu mpaka dhahabu ya rangi ya rangi. 3. Panda sahani ya kuoka, kuweka nusu ya viazi chini ya mold, uwaweke "mizani", pilipili na chumvi. Grill vitunguu kutoka hapo juu. 4. Vipande vya nyama vilivyoenea juu ya safu na vitunguu. Tena pilipili na chumvi. 5. Funika viazi zilizobaki na nyama. Jitayarisha kujaza. Whisk mayai katika bakuli, kuongeza maziwa na kuchochea. Katika sahani ya bakuli, chaga mchanganyiko huu na kuiweka kwa dakika thelathini kwenye tanuri ya joto (tanuri ya joto ya tanuri 190). Kisha kuondoa sura na kueneza mozzarella kukatwa kwenye miduara juu ya uso wa casserole. Weka nyuma kwenye tanuri. Wakati cheese inyauka, angalia utayarishaji wa nyama na viazi. 6. Sahani ni tayari. Casserole inaweza kutumiwa moto au baridi.
Utumishi: 6