- Butter - Gramu 150
- Ndizi - vipande 3
- Poda - Bakia 5
- Maziwa - vipande 3
- Cream 20-22% - Gramu 100
- Gramu - 120 Gramu
- Mazao - Gramu 300
- Karanga - Gramu 70 (almond au wengine)
- Jibini cream - Gramu 250 (kwa uchaguzi: mascarpone, Philadelphia, Hochland na wengine ..)
- Poda ya sukari - Gramu 100
Butter (chumba cha joto) lazima kupigwa na mixer, kuongeza sukari na kupiga tena kwa molekuli lush. Bani (bora laini) lazima iwe chini ya puree na aliongeza kwa siagi. Katika wingi na mafuta, sisi sifit unga na unga wa kuoka. Changanya hiyo ili kupata unene, unene wa homogeneous.Kisha kuongeza karanga zilizovunjika. Inaweza kuwa karanga yoyote - na almond, hazelnuts, na walnuts. Kwa upande mwingine, unahitaji kuwapiga wazungu na kuongeza cream huko, kisha sukari kidogo na mara nyingine tena whisk kwa molekuli hewa. Kwa wingi (mtihani), kuongeza robo ya protini zilizopigwa. Kuchanganya kwa upole. Kisha sisi huingilia kati na protini iliyobaki. Kisha kueneza unga kuwa molds. Cupcakes inapaswa kuoka katika preheated hadi digrii 180 kwa muda wa dakika 45. Wakati cupcakes hupikwa, tunaandaa cream. Ili kufanya hivyo, tunachanganya jibini cream katika bakuli, kuongeza cream (100 g) na unga wa sukari moja kwa moja. Piga kasi ya kasi. Inageuka cream mpole. Weka cream kwenye jokofu na uipange tu baada ya kikombe kikamilifu kabisa. Kupamba na mfuko wa confectionery.
Utumishi: 5-6