- chestnuts - Gramu 450
- siagi - kikombe 1
- ya sukari ya unga - 2 vikombe
- dondoo la vanilla - vijiko 2
- mdalasini ya ardhi - 1/4 vijiko
- nutmeg - 1-2 pinch
- chumvi - vijiko 1/8
- unga - 2 vikombe
1. Preheat tanuri kwa digrii 230. Fanya usumbufu wa msalaba juu ya kila chestnut na kisu kali sana. Fry chestnuts juu ya karatasi ya kuoka kwa muda wa dakika 20-30, hadi kivuli giza cha kahawia. 2. Cool juu ya karatasi ya kuoka na kisha kusafisha. Usijali kama wanavunja. Baada ya chestnuts zilizokatwa zimefunuliwa kabisa, vipande kwenye bodi kubwa ya kukata. 3. 1 kikombe cha chestnuts kilichokatwa ni chaguliwa katika processor ya chakula, kisha kuongeza siagi iliyochelewa na kuchanganya hadi mchanganyiko. Ongeza kikombe cha 1/2 cha sukari ya poda, dondoo la vanilla, kijiko cha 1/4 cha mdalasini, chumvi, chumvi na unga na kuchanganya hadi unga unaopatikana. 4. Kugawanyika unga katika nusu, suka kila nusu kwenye sufuria ya plastiki na uweke kwenye friji kwa saa angalau. Preheat tanuri kwa digrii 175. Piga vikombe 1 1/2 vya sukari ya sukari na chache ya mdalasini katika bakuli ndogo. Weka kando. Kutoka nusu moja ya unga kilichopozwa ili kuunda mipira, kwa kutumia kila mpira kuhusu kijiko 1 cha unga. Weka mipira juu ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka kwa umbali wa cm 1 kutoka kwa kila mmoja. Bika biskuti katika tanuri hadi rangi ya dhahabu juu ya dhahabu ya chini na ya rangi ya juu, kuhusu dakika 14-17. Ruhusu baridi kwa dakika 5 kwenye karatasi ya kuoka. 5. Uangalie kwa makini mchanganyiko wa mdalasini na poda ya sukari, ili ukificha kabisa biskuti. Weka biskuti kwenye counter na kuruhusu kufuta kabisa. Kurudia kwa nusu iliyobaki ya mtihani. 6. Kabla ya kuwahudumia, biskuti zinaweza kuinyunyiziwa na mchanganyiko uliobaki wa mdalasini na unga wa sukari. Kuki inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofunikwa kwa joto la kawaida kwa wiki.
Utumishi: 10