Borscht konda

Vidokezo vidogo vya kuandaa borscht Post borscht konda ni kozi la kwanza na la kwanza. Borsch hii ni nzuri katika joto la majira ya joto, kama inavyoweza kuliwa joto kidogo, na katika chapisho itasimamia mchuzi wa nyama. Mchuzi wa borsch konda hupikwa kwenye maharagwe, ambayo wakati mwingine sio duni kwa wakati wa kupikia, ingawa yote yanategemea aina yake. Ili kupunguza muda wa maharagwe ya kupikia kwa borsch konda inaweza kuingizwa usiku au masaa kadhaa kabla ya kupika - hii itaongeza kasi ya mchakato. Pia ni muhimu si kugopa maharagwe - inapaswa kuwa laini, lakini sio "kufuta", ambayo sio kuanguka kwenye peel (hii haipaswi kuathiri sana ladha, lakini katika borsch itajitenga peke katikati na kujitenga peel). Sisi kupika nyuki kwa borsch konda sana kwa muda mrefu kupika rangi nyekundu na si rangi ya mboga zote. Katika majira ya joto ni bora kutumia nyanya safi - kuifuta kwenye grater, na wakati wa baridi unaweza kuchukua nyanya ya kuvaa au nyanya. Katika borscht konda inawezekana kuongeza samaki makopo kwa navar na ladha ya wazi zaidi: sprat katika nyanya au steers katika nyanya. Kiwango cha mboga kwa borsch konda inaweza kutofautiana, lakini kumbuka, hii bado ni sahani ya kwanza, si mboga ya mboga.

Vidokezo vidogo vya kuandaa borscht Post borscht konda ni kozi la kwanza na la kwanza. Borsch hii ni nzuri katika joto la majira ya joto, kama inavyoweza kuliwa joto kidogo, na katika chapisho itasimamia mchuzi wa nyama. Mchuzi wa borsch konda hupikwa kwenye maharagwe, ambayo wakati mwingine sio duni kwa wakati wa kupikia, ingawa yote yanategemea aina yake. Ili kupunguza muda wa maharagwe ya kupikia kwa borsch konda inaweza kuingizwa usiku au masaa kadhaa kabla ya kupika - hii itaongeza kasi ya mchakato. Pia ni muhimu si kugopa maharagwe - inapaswa kuwa laini, lakini sio "kufuta", ambayo sio kuanguka kwenye peel (hii haipaswi kuathiri sana ladha, lakini katika borsch itajitenga peke katikati na kujitenga peel). Sisi kupika nyuki kwa borsch konda sana kwa muda mrefu kupika rangi nyekundu na si rangi ya mboga zote. Katika majira ya joto ni bora kutumia nyanya safi - kuifuta kwenye grater, na wakati wa baridi unaweza kuchukua nyanya ya kuvaa au nyanya. Katika borscht konda inawezekana kuongeza samaki makopo kwa navar na ladha ya wazi zaidi: sprat katika nyanya au steers katika nyanya. Kiwango cha mboga kwa borsch konda inaweza kutofautiana, lakini kumbuka, hii bado ni sahani ya kwanza, si mboga ya mboga.

Viungo:

• Maharage nyeupe kavu 1 tbsp.
• Vitunguu 1 pc.
• Karoti 1 pc.
• Beets 1 pc.
• Kabichi nyeupe 200 g
• Viazi 3 majukumu.
• Kujaza nyanya ya 1 unaweza
• Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
• Pipipiki yenye harufu nzuri 5.
• Bay jani 1 pc.
• Pilipili nyeusi chini ya 0.5 tsp.
• Chumvi 1 chumvi
• Parsley safi 1 rundo

Maelekezo

• Hatua ya 1 Maharagwe ya kuosha borscht konda na ume ndani ya maji baridi kwa masaa 1-2.
• Hatua ya 2 Kuhamisha maharagwe ndani ya sufuria ya lita 4, kumwaga maji baridi na kupika juu ya joto chini hadi kupikwa, na kuongeza chumvi.
• Hatua ya 3 dakika 15-20 baada ya kuchemsha maharagwe, ongeza beets, tuta vipande.
• Hatua ya 4 Piga vitunguu, safisha na ukeke ndani ya cubes.
• Hatua ya 5 Juu ya mafuta ya mboga kaanga vitunguu mpaka rangi ya dhahabu.
• Hatua ya 6 Kata kata kwenye cubes, karoti hupanda kwenye grater.
• Hatua ya 7 Kata kabichi ndani ya vipande.
• Hatua ya 8 Wakati maharagwe iko tayari, ongeza karoti, viazi, kabichi, pilipili yenye harufu nzuri na majani bay kwenye sufuria - kupika kwa muda wa dakika 10, kisha kuongeza nyanya za nyanya au vijiko 2-3 vya nyanya - kupika kwa dakika 20-30.
• Hatua ya 9 Weka mchuzi katika sufuria, ongeza chumvi na pilipili ili ladha, na parsley iliyokatwa vizuri.