- siagi isiyosafishwa - vitu 10. vijiko
- sukari kahawia kahawia - 1 1/4 vikombe
- Chokoleti ya uchungu - Gramu 300
- unga - vikombe 2 1/2
- kakao - 1/2 kikombe
- soda - kijiko 1
- chumvi - vijiko 1 1/2
- mdalasini ya ardhi - 1/4 vijiko
- kamba za chini - 1/8 vijiko
- mayai - vipande 2 (kubwa)
1. Kata siagi katika vipande 10. Weka siagi, sukari na chokoleti iliyokatwa katika sufuria 1 lita. Weka sufuria juu ya joto la chini na joto, mara kwa mara kuchochea, mpaka viungo vimeharibiwa kabisa. Piga mchanganyiko na mchanganyiko. Punguza pamoja unga, kakao, soda, chumvi, mdalasini na karafuu. Ongeza mayai kwenye mchanganyiko wa chokoleti moja kwa wakati na kumpiga mchanganyiko kwa kasi ya chini. Ongeza viungo vya kavu na whisk na mchanganyiko mpaka unga utakuwa mwembamba na unyevu. 2. Weka unga kwenye uso wa kazi na ugawanye kwa nusu. Pindisha kila kipande kwenye sufuria ya plastiki na uweke kwenye friji kwa saa angalau au hadi siku 3. Preheat tanuri kwa digrii 175. Ili kulazimisha karatasi mbili za kuoka na karatasi ya ngozi au mikeka ya silicone. Fanya mipira kutoka kwa mtihani, kwa kutumia kila kijiko 1 cha unga. Weka mipira kwenye karatasi ya kupikia umbali wa karibu 2.5 cm. Piga biskuti kwa sauti kidogo. 3. Kuoka biskuti kwa dakika 10-12, kugeuza karatasi za kuoka na kuzibadili katikati ya wakati wa kupikia. Vidakuzi vyepesi vinapaswa kupasuka kutoka hapo juu. Ondoa ini kuwa baridi kwenye karatasi za kuoka kwa dakika 2, kisha kutumia spatula ya chuma kubwa ili uhamishe kwa upole biskuti kwenye kikao. Baridi kwa joto la kawaida. Kurudia kwa unga uliobaki, kuoza karatasi za kuoka kati ya mabaki ya biskuti.
Utumishi: 25