- Viungo vya Kichina - kijiko 1
- nguruwe - vikombe 2 (kupikwa)
- mafuta ya sesame - vijiko 2
- Tangawizi - kijiko 1
- vitunguu - meno 2
- vitunguu ya kijani - kikombe 1
- mchuzi Khoisin - 3 Sanaa. vijiko
- siki ya mchele - 2 Sanaa. vijiko
- mchuzi wa soya - 1 st. kijiko
- asali - 1 1/2 vijiko
- mchuzi Sriracha - kijiko 1
- chumvi - vijiko 1/4
- Kwa mtihani: maji - vikombe 3
- chachu - 1 1/2 Sanaa. vijiko
- chumvi - 1 1/2 Sanaa. vijiko
- unga - vikombe 6 1/2
1. Kuandaa nyama ya nguruwe mapema, kupata vikombe 2. Kunyunyiza nguruwe na mchanganyiko wa viungo vitano vya Kichina. Kuvuta kabisa. 2. Jua sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Weka sufuria ya kukata na mafuta. Ongeza vitunguu iliyokatwa na tangawizi safi na kaanga kwa dakika 1. 3. Ongeza nyama ya nguruwe, vitunguu, mchuzi wa Hoixin, siki ya mchele, mchuzi wa soya, asali, mchuzi wa Sriracha na chumvi. Changanya vizuri na kaanga mpaka nyama ya nguruwe ni ya joto. 4. Changanya unga kutoka kwa viungo hivi. Gawanya unga katika sehemu 8 sawa. 5. Kutoka kila sehemu, funga mzunguko unaozunguka na mduara wa cm 12-15. Weka kikombe cha 1/4 cha kujaza katikati ya kila mzunguko. 6. Kushika mwisho, suka juu. Kurudia utaratibu na miduara ya unga iliyobaki na kujaza. 7. Weka buns 4 na mshono chini ya 2.5 cm kutoka kwa kila mmoja katika steamer ya mianzi. Funika na kifuniko. Kuongeza maji kwa kina cha cm 2.5, kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati. Kupika kwa dakika 20-30. 8. Kutumikia bluu ya joto.
Utumishi: 8