- Nyanya ya kuku - Gramu 400
- Nguruwe - Gramu 200
- Kuku ya Ini - Gramu 100
- Bonde - kipande 1
- Vitunguu - Viungo 4
- Kavu ya divai nyeupe - 1/2 kikombe
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
- Mafuta ya Mazeituni - mililita 40
- Samnoni, nutmeg - - Ili kuonja
- Maziwa - Kioo 1
- Mazao - 1 Sanaa. kijiko
- Butter - 1 Sanaa. kijiko
- Jibini iliyokatwa - Gramu 100
- Karatasi za cannelloni - vipande 10-12
Viungo vyote vya nyama hukatwa vipande vipande na kukaanga katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta hadi nusu iliyopikwa. Solim na pilipili. Wakati nyama inaletwa kwa nusu ya kujiandaa, tunaongeza kwenye sufuria ya kukata supu na vitunguu vilivyochapwa. Dakika 5 kabla ya utayari, tunamwaga divai ndani ya sufuria ya kukata. Sisi kuondoa nyama kutoka kwa moto. Sasa tunafanya bechamel - ni jambo lote. Kuanza na, suuza siagi. Ongeza kijiko cha unga kwa siagi iliyoyeyuka. Kushindisha mara kwa mara, kuleta hue ya dhahabu - kama kwenye picha. Ongeza glasi ya maziwa ya joto kwa wingi huu. Koroa vizuri na whisk, kuongeza chumvi, pilipili na, kwa hiari, nutmeg. Tunaleta kwa kueneza na kuiondoa kwenye moto. Nyama iliyochangwa na vitunguu na vitunguu hupozwa. Majani cannelloni chemsha, kama ilivyoonyeshwa kwenye maagizo kwenye mfuko - kwa kawaida kuhusu dakika 15. Tayari majani ya cannelloni yanawekwa kwenye kitambaa safi. Pamba nyama, vitunguu na vitunguu. Ni kukatwa, na si kuruhusu kupitia grinder nyama au kuchanganya! Sisi kujaza karatasi cannelloni na nyama kung'olewa. Tunaweka cannelloni kwenye sahani. Sehemu - 3-4 zilizopo. Juu na beshamel na uachaji kidogo na jibini iliyokatwa. Tunatumia kwa muda wa dakika 4-5 kwenye tanuri ya preheated - na mara moja tulihudhuria meza!
Utumishi: 3-4