Kifaransa "au" Krushchov "unga Chachu ya kupikia baridi inajulikana chini ya majina" Kifaransa "au" Krushchov ". Kipengele kikuu cha mtihani huu ni kwamba haifai katika joto, lakini katika friji. Nini michakato husababisha kuvuta katika mazingira baridi, ni vigumu kusema, tu tofauti na unga wetu wa kawaida wa chachu, unga huu ungeuka hivyo uwe plastiki ili uweze kuunda pande zote kutoka kwao, na hupunguza kwa urahisi yoyote ya kupalika kwa muundo. Kuandaa unga bora jioni, na kuoka siku inayofuata wakati wowote unaofaa. Wanasema kwamba inaweza kuhifadhiwa kwenye friji kwa muda mrefu sana, lakini sikujaribu kuondoka kwa zaidi ya siku. Kabla ya kuandaa pie, unga unafanyika kwa nusu saa kwenye meza ili kuifungua. Uchunguzi wa plastiki inaruhusu kukatwa kwa vumbi kidogo na unga au bila kabisa. Bidhaa kutoka kwa mtihani huu hupikwa kwa haraka, zinapatikana kwa hewa na laini, hazizidi kwa muda mrefu, na ukubwa ni ladha na nyembamba, kama karatasi ya ngozi.
Viungo:- Ngano ya ngano tbsp 5.
- Maziwa 1 tbsp.
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Butter 200 g
- Chumvi 0.5 tsp.
- Sukari 0.5 tbsp.
- Chachu, kavu 11 g
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya mtihani, tunahitaji kufanya unga, maziwa, mayai, siagi au margarini, chumvi, sukari na kavu ya kaimu ya kaimu.
- Hatua ya 2 Maziwa ya joto kali, imechanganywa na chumvi, sukari na mayai. Ikiwa chachu imeandikwa kwenye ufungaji ambayo yanaongezwa kwenye kioevu, kisha chaga chachu katika mchanganyiko huu, lakini mara nyingi hutumikia yale yanayochanganywa na unga.
- Hatua ya 3 Iliyotengenezwa kwenye siagi ya joto la kawaida au margarini kukatwa vipande vidogo na kupigwa na mchanganyiko wa maziwa kwa kusimamishwa vizuri.
- Hatua ya 4 Changanya unga na chachu.
- Hatua ya 5 Tunachanganya mchanganyiko wa maziwa na unga, tambaa unga mwembamba. Unga haukupaswi kuwa mwinuko, ushupavu kidogo unaruhusiwa.
- Hatua ya 6 Tunaunda mpira kutoka kwenye unga na kuuweka kwenye mfuko mkubwa, basi nje ya hewa na uifunge mfuko kwa buckle au kuifunga. Weka unga katika jokofu kwa saa angalau 4, lakini bora usiku.
- Hatua ya 7 Nyama ya kumaliza inakua kwa ukubwa na inapata porosity ya tabia. Tunatoa kutoka kwenye mfuko, basi iwe joto kwa dakika 30 chini ya kitambaa na unaweza kuoka pies na buns za kushangaza.