Mboga ya mboga Patisson ni aina ya malenge, lakini kwa ngozi nyembamba na nyama nyeupe, denser kidogo kuliko zucchini. Kwa mimi, historia ya ujuzi na mboga hii ilianza hii majira ya joto. Badala ya wapenzi wote katika zukchini ya familia yangu katika dacha ya wazazi, idadi kubwa ya "sahani" imeongezeka. Kuandaa boga pamoja na zukini: chemsha, kaanga, kitoweke, uoka, uende kwa majira ya baridi. Chagua boga bora zaidi kuliko ukubwa mdogo, kipenyo cha "sahani" kinapaswa kuwa chini ya cm 20, wana nyama nyepesi zaidi na ndogo. Ni ukubwa huu ambao hufanya patissons zaidi ladha.
Viungo:- Patisson 400g
- Mchunga 400 g
- Karoti 100 g
- Nyanya pcs 3.
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Maziwa 50 ml
- Chumvi 0.5 tsp.
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Dill kavu 0.5 tsp.
- Mafuta ya alizeti yasiyofanywa mafuta 1 tbsp. l.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Ili kutayarisha casserole tunayohitaji: mchuzi, bawa, karoti, nyanya, mayai, maziwa, chumvi, pilipili nyeusi, dill (nina kavu, lakini kila mboga safi au hata safi), mafuta ya mboga na mboga kwa sura, ikiwa siyo silicone).
- Hatua ya 2 Patisson na malenge hupunjwa na kukatwa kwenye sahani nyembamba, karoti na nyanya.
- Hatua ya 3 Tengeneza fomu na mafuta, ukifute tbsp 1. l. wafuasi. Tunaweka safu ya karoti. Safu hii ni thinnest.
- Hatua ya 4 Weka kungu kwenye karoti. Chumvi kidogo na pilipili.
- Hatua ya 5 Kisha kuweka nyanya.
- Hatua ya 6 Na safu ya mwisho ni patissons. Tunatumia tanuri kwa dakika 15.
- Hatua ya 7 Whisk mayai yenye maziwa, pilipili, mimea na 1 tbsp. l. wafuasi.
- Hatua ya 8 Jaza mchanganyiko wa maziwa ya yai na mboga iliyocheka kidogo, na tena uoka ndani ya tanuri hadi mboga iko tayari kwa dakika 15-20.
- Hatua ya 9 Casserole inaweza kutumika kama sahani huru au kama mapambo ya mboga. Bon hamu!