Dumplings katika roll Ladha ya sahani hii ni sawa na dumplings! Na si ajabu, baada ya yote, kwa kweli, hizi roll katika muundo wa viungo ni sawa na pelmeni (unga sawa uliojaa nyama nyama ya nguruwe nyama), njia tu ya kupikia ni tofauti kabisa! Nitasema kitu kimoja - hizi vichwa ni kama ladha kama sio photogenic ... Angalau siwezi 100% kupitisha ladha yao ya ajabu ... Smetanno-karoti mchuzi, ambapo wao ni kuoka, inafaa kikamilifu kwa vile rolls, lakini kama taka, wanaweza kuoka katika mchuzi na mchuzi wa nyanya! Jaribu!
Viungo:- Nguruwe ya nguruwe 380 g
- Chumvi 1.5 tsp.
- Maziwa kuku 1 pc.
- Onion zambarau 1 pc.
- Karoti 0.5 pcs.
- Cream cream 4 tbsp. l.
- Maji 500 ml
- Mafuta, ngano 450 g
- Pilipili nyeusi chini ya tsp 0.2.
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya mizigo tunahitaji nguruwe ya nguruwe, unga wa ngano, karoti, vitunguu, maji, cream ya sour, mayai ya kuku, chumvi, pilipili nyeusi.
- Hatua ya 2 Unganisha 200 ml ya maji baridi ya kuchemsha, yai, nusu unga na chumvi (pinch 3).
- Hatua ya 3 Changanya unga wa mwinuko, ukimimina unga uliobaki. Tunaunda mpira kutoka kwenye unga na kuweka kando kwa muda wa maandalizi ya kufunika.
- Hatua ya 4 Nyama ya nyama ya nguruwe inakabiliwa na vitunguu iliyokatwa, chumvi, pilipili nyeusi na kuchanganya vizuri.
- Hatua ya 5 Pua imewekwa kwenye safu nyembamba. Unahitaji kupamba kama nyembamba iwezekanavyo!
- Hatua ya 6 Sasa sawasawa kusambaza nguruwe juu ya uso wote wa unga.
- Hatua ya 7 Tunatengenezea safu kali na kuipiga vipande vipande.
- Hatua ya 8 Weka safu kwa wima katika sahani ya kuoka. Kuenea haipaswi kuwa imara, na kuacha nafasi nyingi kati yao, kama wakati wa mazao ya kuoka huongeza ukubwa. Preheat tanuri hadi 200 ° C.
- Hatua ya 9 Katika chombo tofauti, kuunganisha 300 ml ya maji ya moto ya moto, sour cream, chumvi na karoti iliyokatwa kwenye grater nzuri. Koroga mchuzi.
- Hatua ya 10 Futa safu na mchuzi wa karoti. Lazima azifiche kabisa maandishi. Ikiwa haifai, juu juu ya maji.
- Hatua ya 11 Funika fomu kwa foil na uoka kwenye 200 C kwa dakika 30, halafu saa 180 C kwa dakika 30. Tunatumia mizigo katika fomu ya moto, kumwagilia kila sehemu na mchuzi unaosababisha baada ya kuoka.