Supu na uyoga wa porcini na mchicha

Soup ya uyoga ya kunukia Hii supu ya vuli ina ladha tofauti na harufu ya uyoga mweupe, na mboga safi - spinach na parsley - fanya tint ya kijani na ujaze na vitamini! Supu hii hupanda vizuri, ni bora kula baada ya kupika, na inawezekana (ingawa haipendi) kuchukua nafasi ya uyoga mweupe na uyoga. Ng'ombe bora zilizohifadhiwa. Kutumikia na uyoga wa kikapu na mchicha wa siki ya mchicha!

Soup ya uyoga ya kunukia Hii supu ya vuli ina ladha tofauti na harufu ya uyoga mweupe, na mboga safi - spinach na parsley - fanya tint ya kijani na ujaze na vitamini! Supu hii hupanda vizuri, ni bora kula baada ya kupika, na inawezekana (ingawa haipendi) kuchukua nafasi ya uyoga mweupe na uyoga. Ng'ombe bora zilizohifadhiwa. Kutumikia na uyoga wa kikapu na mchicha wa siki ya mchicha!

Viungo:

• Uyoga, nyeupe 250 g
• Mchichausha safi 100 g
• Viazi 2 masharti.
• Karoti 1 pc.
• Vitunguu 1 pc.
• Parsley safi 0.5 kikundi
• Tanga 0.5 tsp.
• Pilipili nyeusi nyembamba 2
• Chumvi 1.5 tsp.
• Mafuta yaliyosafishwa ya mafuta ya safari 75 ml
• Maji 2 l

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kufanya supu na uyoga nyeupe na mchicha, tunahitaji mchicha safi, uyoga mweupe (ninao uyoga mkubwa), viazi (pia nina mizizi kubwa), vitunguu, karoti, parsley safi, chumvi, machupi, pilipili nyeusi, maji, mafuta iliyosafishwa ya alizeti.
• Hatua ya 2 Uyoga nyeupe lazima iolewe, kusafishwa vizuri na kisu kutoka nchi iliyobaki, nikanawa tena na kukatwa vipande vipande.
• Hatua ya 3 Mimina maji ndani ya sufuria, fanya uyoga, uike kwenye moto, wakati maji ya maji, ukimbie na kuimwaga na maji safi (2 lita), kuruhusu maji kuchemsha tena, kupunguza joto na kupika chini ya kifuniko.
• Hatua ya 4 Piga viazi na ukazike. Wakati uyoga hupikwa kwa dakika 10, ongeza viazi kwenye sufuria, endelea kupika kwenye joto la chini baada ya kuchemsha. Katika mchakato wa kupika, chumvi inapaswa kuongezwa kwenye supu.
• Hatua ya 5 Wakati viazi na uyoga hupikwa, cheka cheti. Mchicha wangu, onya karoti na vitunguu. Sisi kukata vipande karoti, kukata vitunguu na mchicha.
• Hatua ya 6 Fry vitunguu na karoti tayari kwenye mafuta iliyosafishwa na mafuta, kuongeza mchicha, kaanga dakika nyingine na uondoe sufuria kutoka kwa moto.
• Hatua ya 7 Wakati viazi ni tayari, panda ndani ya sufuria ya kuchoma. Kupika kwa moto mdogo kwa dakika 5.
• Hatua ya 8 Parsley, ponda, ongeza supu.
• Hatua ya 9 Pia, pamoja na parsley, ongeza pilipili ya nyeusi na nyeusi kwa supu. Inachochea. Kutoa supu kuchemsha na kuondoa mara moja sufuria kutoka kwa moto.
• Hatua ya 10 Tunatumikia supu ya moto, kitamu sana na cream ya sour!