- unga - 2 vikombe
- kakao - kikombe 1
- unga wa kuoka - vijiko 5
- chumvi - vijiko 1 1/2
- soda - vijiko 1/4
- siagi - 8 Sanaa. vijiko
- sukari - 3/4 kioo
- sukari kahawia kahawia - 1/2 kikombe
- mayai - vipande 2
- ndizi - vipande 2
- Buttermilk - 3/4 vikombe
- Chokoleti - Gramu 90
1. Preheat tanuri kwa digrii 175 na kusimama katikati. Tengeneza sufuria ya mkate na mafuta na kuiweka kwenye tray ya kuoka iliyowekwa na safu mbili za karatasi za kuoka. Chop chokoleti. Panda ndizi kwa uwiano wa viazi zilizopikwa. Pitia pamoja unga, kakao, unga wa kuoka, chumvi na soda. Katika bakuli kubwa, mjeledi siagi kwa kasi ya kati kwa dakika 1 hadi laini. 2. Ongeza sukari na whisk kwa dakika 2 zaidi. Ongeza mayai moja kwa wakati, whisking baada ya kila kuongeza. Kupunguza kasi ya mchanganyiko na kuongeza viazi vya ndizi zilizopigwa. 3. Ongeza mchanganyiko wa unga katika makundi matatu na mjeledi. Ongeza kipepeo na whisk kwa kasi ya chini. Changanya na chokoleti iliyokatwa. 4. Panda unga katika fomu iliyoandaliwa. Bika mkate kwa dakika 30. Kisha jifungia mkate bila kujifungua na uendelee kupika kwa dakika 40-45 nyingine (jumla ya muda wa kuoka 70-75) au mpaka kisu nyembamba kitaingizwa katikati ni safi. 5. Weka mkate kwa fomu juu ya rack na kuruhusu baridi kwa angalau dakika 20. Kisha uondoe kwenye mold na baridi hadi joto la kawaida. Kata katika vipande na utumie.
Utumishi: 12