Kukataa kupigwa kwa kukata
- 600 g ya ufugaji wa nyama ya nyama
- 200 g ya viazi
- 200 g ya mifupa
- Vitunguu 1
- 200 g jibini ngumu ya mbuzi
- 4 tbsp. l. siagi
- 3 tbsp. l. mafuta ya mboga
- 250 ml ya divai nyeupe kavu
- 250 ml cream na maudhui 22% ya mafuta
- 1 tbsp. l. mchuzi wa soya
- 80 ml brandy
- Bana ya basil kavu
- chumvi, pilipili nyeusi
Kupika wakati: dakika 35. Utumishi: 4
Punguza viazi na kutikisa mboga, ukate vipande nyembamba, piga nusu ya mafuta ya mboga na kuoka katika tanuri saa 200 ° C, dakika 25. Grate ya tatu ya jibini ya mbuzi. Kata cheese iliyobaki kwenye vipande. Mimina katika mvinyo ya sufuria na mchuzi wa soya, joto mpaka kiasi cha kioevu kinapungua kwa mara 2. Ongeza cream na jibini iliyokatwa, jichanganya whisk na ukipika mpaka mchuzi mwembamba unapatikana. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili. Uyoga husafishwa, kukatwa vipande na kaanga katika mafuta ya mboga iliyobaki, dakika 8-10. Kunyunyizia basil, msimu na chumvi na pilipili. Pei ya vitunguu na kusaga. Osha nyama, kavu na kukatwa vipande 4. Kufanya kupunguzwa katika kila kipande na kuwajaza na vipande vya jibini. Chumvi na pilipili. Jotolea siagi kwenye sufuria ya kukata na kaanga fani, kwa dakika 4-6. kwa kila upande. Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea, dakika 5 zaidi. Weka viazi na uyoga kwenye sufuria ya kukata. Kichwa cha joto kidogo, chaga bakuli na kuifunika. Kutumikia na mchuzi.
Saladi ya joto na nguruwe
- 250 gramu ya nywele ya nguruwe
- 200 gramu za broccoli
- 150 g ya maharagwe ya kijani
- Shetani 1 ya leek (sehemu nyeupe)
- 2 karafuu ya vitunguu
- 2 tbsp. l. karanga za pine
- 1 tbsp. l. mchuzi wa soya
- 3 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- 50 g fuchozy
Muda wa kupikia: 25 min, Utumishi: 2
Funchosa soak katika maji ya moto kwa dakika 10, kisha suuza. Broccoli ili kuenea kwenye inflorescence. Kata maharagwe vipande vipande. Chemsha mboga katika maji ya moto yenye chumvi, dakika 5. Nyama ya nguruwe hukatwa kwenye vipande nyembamba, kata ndani ya pete za nusu, na suka vitunguu. Fry nyama hiyo katika mafuta ya moto, dakika 4. Ongeza karanga, vitunguu, leeks. Kupikia dakika 7. Ongeza mchuzi wa soya na fecco, joto, dakika 1. Changanya na broccoli na maharagwe.
Champignons amevumbwa na
- 600 g ya champignons
- 150 gramu ya nyama ya kuku ya kuchemsha
- Vitunguu 1
- 150 g ya jibini iliyopatiwa katika vipande
- Yai 1
- 4 tbsp. l. Wheatgrass
- 1 tbsp. l. dill iliyokatwa na parsley
- 200 g sour cream
- 50 ml ya divai nyeupe kavu
- Tsp 1. haradali punjepunje
- chumvi, pilipili
Kupika wakati: dakika 35. Utumishi: 6
Uyoga kusafishwa, kuosha na kukaushwa. Toa miguu na kuwachunga vizuri, futa kofia. Ngano hujitoka kaanga katika sufuria kavu ya kukausha, min 4. Kisha kuweka kwenye sufuria, chaga maji ya maji yenye maji na upika kwa dakika 10. Ili kuunganisha maji. Kutoka cheese iliyoyeyuka kukata mugs kulingana na idadi ya kofia za champignons. Piga vitunguu na kukata vizuri. Kuku nyama kukata cubes ndogo. Kata jibini kutoka kwenye vidole na kuchanganya na croup, kuku, wiki, mayai, vitunguu na uyoga uliokatwa. Chumvi na pilipili. Weka kamba ya champignon kwa fomu ya mafuta. Wajaze kwa kuzipakia, juu na mugs jibini. Preheat tanuri ya 180 ° C. Changanya cream ya siki na haradali na divai, chumvi na pilipili. Mimina uyoga na mchuzi unaosababisha na kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 15.
Nguruwe iliyoangaziwa na uyoga
Muda wa kupikia: dakika 35. Utumishi: 6
- 650 g ya chupa ya nguruwe
- 100 g ya mafuta
- Gramu 250 za cherry
- Vitunguu 2
- 2 nyanya
- 200 g sour cream
- 1 tbsp. l. mafuta ya mboga
- Bana ya oregano
- chumvi, pilipili
Piga vitunguu. Osha nyanya na uyoga. Kata vitunguu, mafuta, nyanya na uyoga katika vipande vidogo. Kata nyama ndani ya vipande nyembamba. Fry mafuta katika mafuta ya moto katika pua, dakika 3. Weka nyama na upika, kwa dakika 5. kwa kila upande. Transfer to bowl. Mafuta ya kuondoa. Katika sufuria hiyo kaanga vitunguu, dakika 6. Weka nyanya, uyoga na oregano. Kupika kwa dakika 6. Ongeza cream ya sour, nyama iliyokaanga, chumvi na pilipili, simmer chini ya kifuniko 7 min. Wakati wa kutumikia, unaweza kuinyunyiza mimea safi.
Mikoko ya nyama ya nyama na vifaa vya kupika
- 800 g nyanya ya nyama
- 4 vipande vya nyama ya kuchemsha nyama
- 0.5 mkali pilipili kijani
- 50 gramu ya cheddar jibini iliyokatwa
- 2 tbsp. l. Nyanya ya nyanya
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga
- 1 tbsp. l. cilantro iliyokatwa
- paprika ya ardhi
- chumvi, pilipili
Kupika wakati: dakika 25. Utumishi: 4
Ng'ombe kukatwa vipande 4 na kurudi kidogo. Msimu na chumvi na pilipili. Panda pilipili mkali kwa kuondoa mbegu, na kuchanganya na jibini, mimea, paprika na chumvi. Weka kipande cha ham juu ya kila kipande cha nyama ya nyama, usambaze jibini kujaza juu. Pindisha kwenye vifuniko, funga na vidole na kaanga katika mafuta yaliyotangulia, dakika 8. Punguza panya ya nyanya kwenye kioo 1 cha maji. Kuhamisha kwa uangalifu mistari kwenye mold ya kinzani, mchanga mchanganyiko wa nyanya. Funika na kuweka katika tanuri kwa dakika 20. saa 200 ° C.
Kadi ya Kaisari
Kwa sahani za sahani:
- Majani ya lettuce ya romano - kichwa cha 1
- Parmesan jibini - 50 g
- Ngano ya ngano (na kuvaa vitunguu) - Packs 2
Kwa mchuzi wa Kaisari:
- Yai ya yai - pcs 3-4.
- Vitunguu - jino 1
- Dijon ya Mustard - 1 tsp.
- Mafuta ya mizeituni - 150 ml
- Mazao ya mboga - 150 ml
- Juisi ya limao
- Pilipili nyeupe - kulawa
- Chumvi - kulahia
Kupika:
Fry hadi tayari "Vipande vya kuku katika mikate" kutoka kwa "Cockerel ya Dhahabu" kwenye ukanda wa dhahabu na mahali pa kitambaa. Panda majani ya saladi kwa mikono yako, na ufurahi jibini la parmesan. Viungo vyote vya saladi vinawekwa katika safu, msimu na mchuzi wa "Kaisari" na kuweka na slide katikati ya sahani, na kuzunguka vipande vilivyomaliza.
Nyasi katika Kihispaniola
- 600 g ya bakoni ya chini ya mafuta ya kuvuta sigara
- 2 vipande vya salami
- 150 g ya sausages ya uwindaji
- Pilipili 1 nyekundu na ya kijani
- 100 g tango iliyochujwa
- 50 g ya mizeituni iliyokataliwa
- 200 ml cream na maudhui ya mafuta ya 22%
- 100 ml mchuzi wa nyama
- 0,25 tsp. paprika
- chumvi, pilipili
Kata nyama yote ya kuvuta sigara ndani ya vipande vidogo, na kunyunyiza na paprika. Fry nyama ya kuvuta sigara katika sufuria ya kukata moto, dakika 6. Kata pilipili tamu kwenye vipande vikubwa, tango - ndogo ndogo. Weka nyama ya sufuria ya kuvuta sigara, pilipili tamu, matango na mizaituni nyeusi, chagua supu na cream. Msimu wa ladha na simmer kwa dakika 15.
Nyama ya nguruwe na bakoni
- 800 g ya nywele ya nguruwe
- 100 g ya bakoni
- 1 vitunguu kikubwa
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga
- 1 tbsp. l. siagi
- 2 tbsp. l. unga
- 0.5 tsp. kavu marjoram
- chumvi, pilipili nyeusi
Kupika wakati: dakika 25. Utumishi: 4
Piga vitunguu, kata ndani ya cubes, vipande vya bakon. Chaa siagi kwenye sufuria ya kukata na vitunguu vya kaanga, dakika 5. Ongeza bacon na kupika, kuchochea, dakika 4 zaidi. Nyunyiza na marjoram. Safisha ya nguruwe ya nguruwe, kata katika sehemu 4. Fanya mchanganyiko kila kipande kwa njia ya mfukoni. Nyama kupigwa kidogo, chumvi na pilipili. Jaza mifuko na vitunguu na bacon, tengeneze kwa meno. Weka chops katika unga. Fry katika mafuta ya mboga yenye joto, kwa dakika 5. kwa kila upande. Unaweza kutumika na mboga mboga na viazi, kupamba na marjoram safi.
Ng'ombe sukiyaki
- 400 g kusafisha nyama
- 20 g ya kitunguu
- Viazi 2
- 1 mimea ya mimea
- Vitamini 100 vya Shiitake
- 1 leek (sehemu nyeupe)
- 200 g ya noodles ya mchele wa Kijapani
Kwa "sahani" sahani:
- 100 ml kwa sababu
- 50 ml ya divai ya mchele
- 3 tbsp. l. mchuzi
- 1 tbsp. l. sukari
Kupika wakati: dakika 25. Utumishi: 4
Kuandaa mchuzi. Piga kikombe cha maji cha nusu kwenye bakuli, kuongeza sukari, kwa, mchele mvinyo na mchuzi. Koroa na kuweka kando. Nyama inakaswa, kavu na kitambaa na kukata nyuzi katika nyuzi nyembamba. Osha uyoga. Vitunguu vinapaswa kuosha na kukatwa kwenye pete nyembamba. Jibini viazi na mimea ya majani, kata ndani ya cubes ndogo. Katika sufuria, chemsha maji ya chumvi, weka vitunguu na upika kwa muda wa dakika 2. Futa maji, kavu vitunguu. Salo kata ndani ya vipande, kuweka kwenye sufuria yenye joto kali na ukayeyuka. Ongeza nyama na kaanga juu ya joto la juu, dakika 4-5. Mimina "mchuzi" ulioandaliwa, uletee chemsha. Weka uyoga, leeks, viazi na eggplant. Mshazi kwa dakika 5-6, mpaka unyevu wa mboga. Kutumikia na vitunguu na mchuzi.
Ng'ombe na mchuzi wa vitunguu
- 700 g ya maziwa ya nyama
- 7 karafuu kubwa ya vitunguu
- 250 ml ya maziwa
- 1 tbsp. l. siagi
- 3 tbsp. l. mafuta ya mboga
- chumvi, pilipili
Muda wa kupikia: 30 min. Utumishi: 4
Kwa mchuzi kwa ajili ya kumwaga maziwa ndani ya sufuria, kuweka karafuu za kilusi na kuchemsha. Kupika juu ya joto chini kwa dakika 10, mpaka vitunguu ni laini sana. Chumvi na pilipili. Kwa wakati huu, kata nyama ya nyama ndani ya vipande, ni vizuri kupigana. Msimu na chumvi na pilipili. Fry nyama katika mafuta ya joto ya mboga, kwa dakika 4, kila upande. Kuwapiga maziwa na vitunguu katika blender, kurudi kwenye kofia na kupika, kuchochea, kwa dakika 4 zaidi. Ondoa mchuzi kutoka kwenye joto na kuchanganya na siagi na pilipili nyeusi. Kutumikia nyama na mchuzi.
Musaka
- 400 g kunyunyiza nyama na nguruwe
- 500 g ya viazi
- Vitunguu 2
- 1 eggplant kubwa
- 2 nyanya kubwa
- 1 karafuu ya vitunguu
- 4 tbsp. l. mafuta ya mboga
- kwa pinch ya rosemary na thyme
- chumvi, pilipili nyeusi
Kwa mchuzi wa sahani:
- 250 ml ya maziwa
- 150 g sour cream mafuta maudhui ya 20%
- 1 tbsp. l. unga
- 1 tbsp. l. siagi
- Yai 1
- panya ya nutmeg
Chemsha viazi kwa sare mpaka tayari, 20-25 min. Wakati huo huo, mimea inapaswa kuosha, kavu na kukatwa pamoja na vipande nyembamba. Fry katika mafuta ya mboga yenye joto, kwa dakika 3-4. kwa kila upande. Transfer to bowl. Vitunguu na vitunguu vilichomwa, vyema vilivyochapwa, kuweka kwenye sufuria ya kukata, ambapo mimea inayotengenezwa ilipikwa, kupika kwa dakika 4. Ongeza mincemeat, rosemary, thyme, chumvi na pilipili, kaanga, kuchochea, dakika 5 zaidi. Cool viazi na safi. Kata viazi na nyanya katika vipande. Katika fomu ya kinzani ya mafuta, kuweka nusu ya viazi, nyama iliyochujwa, viazi iliyobaki, yaipili na nyanya. Preheat tanuri hadi 200 ° C. Katika sufuria ya kukausha joto siagi na kaanga unga mpaka kahawia dhahabu, dakika 2-3. Maziwa huleta kuchemsha na, kuchochea daima, kumwaga ndani ya sufuria na unga. Ondoa kutoka kwenye joto, ongeza cream na sour. Msimu na nutmeg, chumvi na pilipili. Mimina mchuzi juu ya bakuli na kuweka katika tanuri kwa dakika 30.
Kuku katika Mkate wa Kula
- 500 g kuku fillet
- 2 tbsp. l. unga
- Yai 1
- 80 g almond flakes
- 3 tbsp. l. mafuta ya mboga
- juisi ya lita 1
- 150 ml ya pomita (panya iliyokatwa nyanya)
- 2 karafuu ya vitunguu
- 50 ml ya mafuta
- chumvi, pilipili
Osha vidonge na kukata vipande vipande. Nyunyiza na chumvi na pilipili. Piga kwanza vipande vya kuku ndani ya juisi ya limao, halafu uende kwenye unga, ndani ya yai iliyopigwa na ndani ya mlozi. Fry firts katika mafuta ya joto ya mboga, kwa dakika 7. kwa kila upande. Chakula cha vitunguu, changanya na pomito, mafuta ya mzeituni, chumvi na pilipili, Tumikia kuku na mchuzi.
Nyama na pilipili nchini Mexican
- 400 g ya nyama ya nyama
- Vitunguu 2
- 250 g maharage nyekundu ya makopo
- 600 g nyanya za makopo
- Pili pilipili nyekundu
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga
- Tsp 1. sukari
- 0.5 tsp. cumin
- chumvi, pilipili
Kupika wakati: dakika 35. Utumishi: 4
Piga vitunguu na kukata vizuri. Katika sufuria ya kukata, joto mafuta ya mboga na kaanga vitunguu, dakika 5. Ongeza nyama iliyokatwa na kupika kwa dakika 10. Ondoa mbegu kutoka pilipili na ukata massa. Weka maharagwe katika maharage, vipande vya nyanya, pilipili za spicy, sukari, mbegu za caraway na chumvi. Simama kwa joto la chini kwa dakika 20.
Pipi ya pipi
- Gramu 500 za poda ya kumaliza
- 600 g ya nguruwe ya kuchemsha
- Vitunguu 1
- 2 mayai ya kuchemsha
- 150 g ya mahindi ya makopo
- 2 tbsp. l. mayonnaise
- Yai 1
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga
- 2 tbsp. l. vitunguu vilivyokatwa, cilantro na bizari
- matone machache ya mchuzi wa Tabasco
- chumvi, pilipili
Pua inapaswa kuwa thawed kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika 15. Vitunguu vilipunjwa, kata katika pete nyembamba-pete, nyama - cubes ndogo. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mboga na kaanga vitunguu, dakika 6. Ongeza nyama na kupika, kuchochea, dakika 5 zaidi. Panda mahindi, mayai ya kuchemsha kusaga. Kuchanganya nyama iliyokaanga na mahindi, mayai, wiki na mayonnaise. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili. Kwenye meza iliyotiwa unga, fanya unga ndani ya safu nyembamba, uinamishe uso na mchuzi wa Tabasco. Kata unga ndani ya mraba, panga kwa tbsp 1 kila. l. kujaza. Preheat tanuri ya 180 ° C. Piga mwisho wa mraba kwenye kituo na uhifadhi mipaka. Tengeneza patties kwa yai iliyopigwa na kuoka hadi dhahabu ya dhahabu, dakika 15-20.
Nyama ya wanyama katika divai
- 400 g ya ini ya nyama ya nyama
- Vitunguu 1
- 3 karafuu ya vitunguu
- 50 ml ya divai nyeupe kavu
- 3 tbsp. l. mafuta ya mboga
- 1 tbsp. l. mikate ya mkate
- Bana ya cumin na sinamoni
- chumvi, pilipili nyekundu
Muda wa kupikia: 30 min. Utumishi: 2
Osha ini, kusafisha ducts bile na filamu. Kata ndani ya cubes na kaanga katika tbsp 2. l. mafuta yaliyotangulia mafuta, dakika 5. Chumvi, pilipili na uhamisho kwenye bakuli. Onda ya vitunguu na vitunguu, vilivyokatwa vizuri. Katika sufuria, ambapo ini ilikuwa iliyochujwa, chaga mafuta iliyobaki na kaanga mboga, dakika 5. Nyunyiza na cumin, mdalasini, pilipili nyekundu na chumvi. Mimina kikombe 1 cha maji ya moto, divai, kuleta kwa chemsha. Chakula juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 3-4. Weka ini katika mchuzi, ukipunyiza na mikate na mboga, kupika kwa dakika 5. kwa joto la chini.
Mwana-Kondoo katika Irani
- 400 g fillet ya kondoo mdogo
- 40 gramu ya mafuta ya kondoo
- 2 apples
- Vitunguu 1
- 3 karafuu ya vitunguu
- Tsp 1. unga
- Tsp 1. poda ya curry
- jani iliyokatwa 0,5 lemon
- chumvi, pilipili
Piga vitunguu na vitunguu, saga. Nyama na safisha ya kondoo, kata nyama ndani ya cubes kubwa, bacon - vipande vidogo. Katika sufuria ya kukata sufuria kaanga mafuta kwa bawa. Ongeza vitunguu na vitunguu, futa saruji na upika kwa dakika 6. Transfer to bowl. Katika sufuria hiyo, kuweka nyama na kaanga dakika 10. Kisha kuinyunyiza na unga, kuchochea, kuongeza pua, kiota cha limao, vitunguu iliyokaanga na vitunguu, chumvi na pilipili. Mimina glasi ya maji ya moto, kuleta na kuchemsha chini ya kifuniko kwa dakika 10.
Tagliatelle na goulash ya Uturuki
- 200 g ya tagliatelle
- Vidokezo vya 300 g vya Uturuki
- Zucchini 1
- Vitunguu 1
- 2 karafuu ya vitunguu
- 50 g ya nyanya kavu
- 3 tbsp. l. mafuta ya mboga
- 150 g sour cream
- 1 tbsp. l. wanga
- 1 tbsp. l. Nyanya ya nyanya
- Tsp 1. thyme kavu
- chumvi, pilipili nyeusi
Kupika wakati: dakika 35. Utumishi: 4
Nyanya kavu hukatwa kwenye vipande, vikarisha vikombe 0.5 vya maji ya moto na kuweka kando kwa dakika 15. Zucchini, vitunguu na vitunguu vinapelekwa, zukini hukatwa kwenye cubes ndogo, vitunguu na vitunguu - cubes. Weka turkeys, safisha na kavu na kukatwa vipande vidogo. Preheat mafuta ya mboga katika sufuria na kaanga nyama juu ya joto kubwa, dakika 5. Kupunguza moto kwa kati, kuweka zucchini, vitunguu, vitunguu na thyme, kupika wote pamoja, kuchochea, 3 min. Ongeza panya ya nyanya kwenye sufuria, koroga na kaanga kwa dakika 2. Weka nyanya zenye jua na kioevu. Chumvi na pilipili ili kuonja, kuleta na kuchemsha kwa dakika 5. Punguza wanga katika 50 ml ya maji baridi. Mimina wanga ndani ya sufuria. Kuleta kwa chemsha, kuweka cream ya sour na kupika, kuchochea, dakika 7-8, Mpaka goulash inene. Ondoa kutoka kwenye joto. Chemsha tagliatelle katika maji ya chumvi kulingana na maelekezo kwenye mfuko. Piga katika colander na utumie na goulash.