- Mafuta - kijiko 1
- Nyama ya kuku - kipande 1
- Sesame - 2 st. vijiko
- Asali - kijiko 1
- Mchuzi wa Soy - vitu 4. vijiko
- Mafuta ya Mazeituni - vitu 4. vijiko
- Vitunguu - 2 Macho
- Pilipili ya Kibulgaria - kioo 1
- Kuku mchuzi - milioni 100
1. Kwanza kabisa, suuza matiti ya kuku, ondoa peel (lakini usitupe mbali!). Tofauti nyama kutoka mifupa. Sisi kuweka mchuzi kutoka mifupa. Kupika kuhusu dakika ishirini, moto unapaswa kuwa mdogo. Wala harufu wala chumvi haziongezwa. Sisi kuweka pilipili nzima katika mchuzi, na kuchemsha yake. 2. Katika vipande vidogo au vipande vya kukata kuku. Fanya kwa vitunguu vitunguu. Tunachukua bakuli, ambako tutapanda kuku. Tunaweka nyama ndani yake. Mimina vijiko viwili vya mchuzi, ongeza safu na vitunguu, changanya kila kitu vizuri, na dakika thelathini ndani ya friji. 3. Wakati mchuzi ulipikwa, uipakia na uache kando. Tunaeneza pilipili, basi iwe ni baridi. Tunapata kuku. Tunapunguza sufuria ya kukata vizuri, na kwa dakika tano hadi kumi, kaanga kuku na mafuta. Sasa kata nusu ngozi ya kuku. Katikati tulieneza nyama iliyochujwa, kupamba na bahasha, weka vidole. 4. Mpaka rangi ya dhahabu, kaanga bahasha katika mafuta. Sehemu ya kuenea kwenye sahani. Kuandaa kupamba. Katika mchuzi wa soya na supu ya kuku, kavu ya pilipili. Kuenea juu ya sahani, ueneze na sesame. 5. Panda mchuzi. Kwa muda wa dakika kumi, sisi huchemisha mchuzi kwa mchuzi, kuongeza unga na asali, mkazoe daima. Mchuzi unapaswa kupungua. Kunyunyizia mbegu za sesame. Tunaweza kumtumikia kuku.
Utumishi: 4