Sungura imebeba katika cream: maelekezo bora na picha

Nyama ya sungura iliyotengenezwa ni sahani ya kutosha ya chakula. Ina idadi kubwa ya vitamini na madini ambayo ni muhimu kwa mtu yeyote. Hasa: vitamini vya kundi B, asidi ascorbic na asidi ya nicotini, chuma, potasiamu, fosforasi, cobalt, manganese na vitu vingine muhimu. Kwa uwiano wa protini na mafuta, sungura ya stewed inazidi zaidi ya aina maarufu zaidi ya chakula cha nyama, lakini haizivunyi kwa ladha.

Sungura iliyochomwa katika cream na uyoga

Moja ya sahani maarufu na ladha, iliyoandaliwa kutoka nyama ya sungura, ni nyama, kitoweo na uyoga na cream. Inaweza kutumiwa kwenye meza na sahani za nafaka za viazi, viazi zilizochujwa, tambiki au mboga za kuchemsha, kabla ya kunyunyiza na parsley, celery au kinu.

Viungo muhimu:

• nyama ya sungura - mizoga 1;
• minyororo mpya - 200 g;
• cream 10% - 200 g;
• mizizi ya parsley - kipande 1;
• vitunguu - kichwa cha 1;
• karoti - kipande 1;
• juisi kidogo ya limao;
• cream au mafuta ya mboga kwa kukataa;
• chumvi, pilipili (kuonja);
• mboga ya udongo.

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

1. Sungura ya tamu na kuikata vipande vipande. Tunasukuma kila kipande na mchanganyiko wa chumvi na pilipili.
2. Karoti zilizokataliwa, vitunguu na mizizi ya parsley iliyokatwa na majani.
3. Katika sufuria ya kukata moto na siagi, kaanga vipande vya nyama, na kisha uziweke kwenye pua kubwa au pua.
4. Katika sufuria ya kukata ambayo nyama ilipikwa, hebu tupate mboga mboga na uyoga kabla ya kuosha na kung'olewa.
5. Katika sufuria ya sufuria na nyama ya sungura tunaongeza uyoga na mboga mboga iliyochujwa, chumvi.
6. Jaza sahani iliyoandaliwa na cream ya 10%. Ikiwa unataka kuzima nyama sio kwenye cream, lakini katika cream ya sour, pia chagua bidhaa za maziwa ya chini.
7. Tunapika kwa angalau dakika 40-60. Mwishoni, ongeza maji ya limao na mimea, mboga.

Sungura ladha huoka katika cream

Kichocheo chenye kuvutia sana, kinachojulikana na asili na tabia maalum za ladha - kupikia nyama ya sungura iliyooka katika tanuri. Sahani hii inaweza kuhesabiwa kuwa ya sherehe - kwa hakika itashangaa na tafadhali wageni wako, nao watataka kurudia jikoni yao.

Viungo muhimu:

• Nyama za sungura - 500-600 g;
• Chumvi 10% - 200-250 g;
• 3 ndogo bulbu nyekundu;
• 2 vichwa vikubwa vya vitunguu;
• soya mchuzi (au siki, whey, nk kwa marinade);
• lita moja;
• mimea safi ya majani (rosemary, thyme, parsley);
• chumvi, pilipili (kulawa).

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

1. Ili kupika sungura ya ladha bila harufu, mzoga wa sungura ni wa kwanza kuingizwa kwenye marinade ya siki ya kawaida, maji, maziwa au whey. Kwa wafuasi wa kula afya, chaguo la kusafirisha nyama katika mchuzi wa soya na kuongeza ya juisi ya limao ni kamilifu. Muda wa chini wa kutembea ni masaa 1-2.
2. Sisi kugeuka vipande marinated katika mold sugu joto, kufunika yao na balbu zilizopigwa na bisected.
3. Ongeza vichwa vya vitunguu visivyo najisi kwenye nyama. Ili kufikia kiwango cha ladha na harufu ya mboga ya spicy, ni muhimu kuifanya vifungo vidogo vya X juu ya vichwa vya vitunguu.
4. Sisi kuongeza maji ya moto na kukata lemon katika nusu. Tulieneza juu ya vitunguu, vitunguu na vipande vya sungura
5. Jaza mchanganyiko tayari na cream, na uinyunyiza na mimea.
6. Nyasi ya sungura ya kamba katika tanuri ya 180 ° C kabla ya dakika ya 40-60.

Mapishi ya kupikia sungura, stewed katika Mediterranean

Chakula cha Mediterranean kimetambuliwa kwa muda mrefu kwa sahani zake zisizo za kawaida, nzuri na nje ya afya kwa afya ya binadamu. Tuna hakika: mzoga wa sungura kupikwa kwa kichocheo cha kigeni hicho kitachukua mahali pazuri kwenye meza yako ya sherehe!

Viungo muhimu:

• miguu ya mbele na nyuma ya sungura moja;
• zukini, pilipili kengele, karoti - 1 pc.;
• 100 ml ya divai nyeupe;
• nyanya yoyote ya nyanya - 1-2 tbsp. l.;
• kwenye tawi la thyme na rosemary;
• 200 ml ya cream creamy;
• wachache wa mizeituni;
• mafuta ya alizeti.

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

1. Miguu iliyooshwa na kavu ya sungura ni marinated kwa karibu nusu saa katika mchanganyiko wa divai nyeupe na mchuzi wa nyanya na kuongeza ya mimea yenye harufu nzuri;
2. Tunatupa nyama iliyoandaliwa kwenye unga, na kaanga kutoka pande mbili katika mafuta ya mboga.
3. Sisi kugeuza miguu ndani ya sahani ya kuoka, na katika skillet kutoka nyama sisi kupita vitunguu kata katika vipande kubwa, karoti, pilipili na zucchini.
4. Wakati mboga hupunjwa, kuongeza chumvi na mizeituni kwao.
5. Tunaeneza mchanganyiko wa mboga kwenye miguu ya sungura, tumia maji sahani na cream, na uikate kwa saa angalau kwenye tanuri ya moto. Delicacy nzuri sana ni tayari!

Ni ladha kupika sungura katika multivark

Sungura iliyotengenezwa katika cream ni sahani ambayo inaweza kupikwa si tu kwenye jiko au katika tanuri. Teknolojia ya kisasa zaidi ya kisasa inaruhusu sisi kwa haraka na kulisha chakula kwa urahisi, kwa kutumia muujiza wa ajabu wa teknolojia - multivark!

Viungo muhimu:

• mzoga mmoja wa sungura;
• 100 g ya siagi;
• Vitunguu 2;
• 500 ml ya cream ya kioevu;
• 3 lita za maji;
• siki - 3 tbsp. l.;
• chumvi na pilipili - kula.

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

1. Kitambaa kilichovaa sungura kina marini katika suluhisho la maji na siki (chini ya masaa 1-1.5).
2. Fry vipande vya nyama kwenye sufuria ya kukata mafuta hadi rangi ya kahawia.
3. Sisi hukata na pete na vitunguu vya kupitisha.
4. Tunaweka nyama na vitunguu katika multivark, kuongeza cream, chumvi na pilipili.
5. Tunapiga sungura kwa masaa mawili katika hali ya "Kuzima" na dakika 30 - katika mode "Bake". Sahani ladha ni tayari!

Sungura iliyopigwa katika cream: mapishi ya video