Champignons

Kuandaa champignons. Uyoga umeosha kabisa, kata ndani ya chunks kubwa (kama uyoga Viungo:

• Uyoga - 1 Kilo
• Vigaji - 0.5 vikombe
• Mafuta ya alizeti - vikombe 0.5
• chumvi - vijiko 2
• sukari - vijiko 4
• Vitunguu - 5-6 Zubchikov
• Bonde - kipande 1
• Karoti - vipande 0.5
• pilipili yenye harufu nzuri - vipande 5-10
• pilipili nyeusi pilipili - vipande 5-10
• majani ya bay - vipande 2
• karafu - kipande 1

Maelekezo

Kuandaa champignons. Uyoga huosha kabisa, kukatwa vipande vipande (kama uyoga mkubwa - kata ndani ya vipande 4, ikiwa ni ndogo - kupika nzima). Weka katika sufuria kubwa na chemsha (chemsha dakika 2-3). Wakati ambapo uyoga hupungua, tunaandaa marinade. Kuandaa mboga: kula vitunguu na vitunguu vizuri, kata karoti kwenye pete za nusu. Kuchanganya viungo: siki, mafuta, chumvi, sukari, pilipili na karafuu. Ongeza mboga zilizokatwa. Wote changanya vizuri. Mimina uyoga kilichopozwa kwenye marinade, kifuniko na kifuniko, kwa makini peretrusit. Weka kwenye friji na mchuzi masaa 2-3.

Utumishi: 4