Waongofu na uyoga

Kata vipungi (sio finely sana). Sungunua siagi katika sufuria ya kukata, kuongeza vitunguu na usijenge Viungo:

• Pipi ya mchuzi - 1 kipande (kufunga)
• Butter - Gramu 100
• Champignons - 4 vikombe
• Vitunguu - Viungo 4
• Kavu ya divai nyeupe - 1/2 kikombe
• Grated Parmesan - Vikombe 1/3

Maelekezo

Kata vipungi (sio finely sana). Sungunua siagi kwenye sufuria ya kukata, na kuongeza vitunguu na ukipika kidogo juu ya joto la chini. Kisha kuimarisha moto, ongeza maziwa kwa vitunguu, kuchanganya, kuongeza chumvi na kumwagilia katika divai. Kuweka uyoga mpaka kioevu vyote kimeongezeka. Kabla ya kufanya kazi na mtihani, ni lazima iwe thawed. Fanya safu katika sehemu 4 sawa na mafuta kidogo. Katikati ya kila mraba, fanya kujaza. Mimina Parmesan iliyokatwa juu ya kujaza. Sisi kuweka mraba katika kifungu. Tunaenea juu ya sufuria ya mafuta iliyosafishwa na kuweka bake katika tanuri kwa daraja 200 kwa dakika 15.

Utumishi: 8-10