Lecho ya pilipili na vitunguu

Pilipili zetu zimefunikwa kwenye moto wa gesi, au kwenye grill, au kuoka tu katika tanuri. Viungo:

• Mafuta ya Mazeituni - vitu 3. vijiko
• Piga - kipande 1
• Pilipili ya Kibulgaria - vipande 3
• Vitunguu - 2 Macho
• Sol - Piga 1
• Siki ya divai - 2-4 Sanaa. vijiko
• Paprika - kijiko cha 1/2

Maelekezo

Pilipili zetu zimefunikwa kwenye moto wa gesi, au kwenye grill, au kuoka tu katika tanuri. Kisha kuifunga kwenye filamu ya chakula. Kisha kata vitunguu kwenye cubes kubwa. Baada ya pilipili kupotea kabisa, tunawaondoa kwenye filamu na kuondoa ngozi. Fanya kwa vitunguu vitunguu. Sisi kukata nyama ya pilipili. Vipande vya pilipili lazima iwe juu ya ukubwa sawa. Solim, pilipili na uziweke katika sufuria. Mboga kaanga kwa mafuta kwa dakika 5 juu ya joto la kati. Ongeza vijiko viwili vya siki. Kisha ongeza paprika. Yote imechanganywa. Funika mboga na kifuniko na simmer juu ya moto mdogo (mboga mboga inapaswa kuchemsha kidogo). Zaidi ya kuweka mboga mboga, laini na sare zaidi huwa. Mara nyingi mimi huzima juu ya dakika 15. Kisha sisi kuweka lecho kwa moto. Fanya iwe kwenye jar iliyopangiwa, au iifanye baridi chini ya kifuniko, kisha uitumikie kwenye meza. Bon hamu!

Utumishi: 5-6