Charney kutoka pears na cranberries

Changanya cranberries na sukari katika sufuria, kupika juu ya joto la chini mpaka berries ni tupu Viungo:

• cranberries safi - vikombe 3
• sukari - kioo 1
• pears - vipande 3
• lemon peel - 1 st. kijiko
• juisi safi ya limao - 1 st. kijiko
• juisi safi ya machungwa - kikombe cha 1/2
• zabibu - 1/4 kikombe
• tarehe kavu bila mashimo, kubwa-vipande (kuhusu tarehe 5) - 1/4 vikombe

Maelekezo

Changanya cranberries na sukari katika sufuria, kupika juu ya joto la chini, mpaka berries kuruhusiwa juisi, dakika 8. Piga na kata pears ndani ya cubes. Weka peari zilizokatwa kwenye bakuli na kuchanganya na zest ya limao na juisi. Ongeza juisi ya machungwa, zabibu, tini kwa cranberries. Kuongeza moto hadi juu. Kuoza, ongeza pears wakati mchanganyiko kuanza kuanza. Kupika, kuchochea, mpaka mchanganyiko unene na pears hugeuka nyekundu, dakika 10. Weka katika bakuli. Ruhusu kupendeza, chutney hua kwenye jokofu kwa masaa 24.

Utumishi: 8-10