Goulash kutoka viazi Viazi ni rekodi ya kweli ya wingi wa sahani mbalimbali zilizoandaliwa kutoka kwao. Inatumika katika sahani ya kwanza, na ya pili, na katika kuoka, casseroles, puddings, salads. Viazi ni pamoja na bidhaa mbalimbali za asili ya mimea na wanyama, na hii inaelezea utofauti wake. Leo sisi kupika goulash viazi. Hii ni sahani ya kujitegemea ambayo unaweza kujiandaa kwa ajili ya kufunga, lakini unaweza kuiitumia kama sahani ya pili kwa ajili ya vipandizi, samaki, kuku, nyama. Ili kufanya goulash ya viazi hata tastier na kuridhisha zaidi, mwishoni mwa kupikia inawezekana kuongeza sausages au ham kukatwa ndani yake, sausage kuvuta, bacon, kukatwa katika cubes ndogo. Lakini katika kampuni yenye matango ya machungwa, vitunguu au pilipili ya Kibulgaria ni ladha. Rangi ya tajiri na harufu nzuri ya paprika tamu haitakuacha mtu yeyote asiyejali!
Viungo:- Viazi 1000 g
- Nyanya majukumu 5.
- Vitunguu 3 vitandiko.
- Vitunguu 4 vidonda
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa na tanup 4. l.
- Maji ya kuchemsha 1 tbsp.
- Paprika tamu ya ardhi 3 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Kupika sufuria sisi kuchukua viazi, vitunguu, nyanya, vitunguu, mafuta ya mboga, paprika tamu, chumvi na pilipili.
- Hatua ya 2 Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, na vitunguu na sahani nyembamba.
- Hatua ya 3 Piga nyanya na kukatwa kwenye chunks kubwa.
- Hatua ya 4 Punguza viazi na uzipate vipande 6-8.
- Hatua ya 5 Katika sufuria kali ya kukata joto mafuta ya mboga na kaanga vitunguu na vitunguu kwa muda wa dakika 5-7.
- Hatua ya 6 Kisha kuongeza viazi na paprika tamu - uchanganya upole kila kitu.
- Hatua ya 7 Mimina glasi ya maji na kitovu kwa dakika 10, kuchochea.
- Hatua ya 8 Ongeza nyanya na chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja, na uchanganya upole.
- Hatua ya 9 Funika na kupika mpaka viazi ni laini kwa dakika 5-7.
- Hatua ya 10 Kisha ufungue kifuniko na ueneze kioevu kikubwa, kuongeza chumvi na pilipili zaidi ikiwa ni lazima. Kutumikia moto.