Spring iko katika yadi na hivi karibuni mimea michache ya kijani itaonekana kwenye vitanda. Na baada ya miezi mingi ya baridi, nataka vitamini. Kwa hiyo, hebu tuzungumze kuhusu tamaduni za kijani, kuhusu jinsi wanavyofaidika na mwili wetu.
Dill: mali muhimu na kinyume cha sheria
Dill ni moja ya mimea hiyo ambayo imetumiwa na mtu kwa maelfu ya miaka. Nyasi hizi za majani hutoka pwani ya mashariki ya Bahari ya Mediterane. Bila ya dill, sahani zetu hazitakuwa na ladha nzuri sana. Katika Ulaya, kijiko kilianza kuonekana katika sahani mbalimbali, marinades, pickles na cream sour baada ya karne ya 16
Hivi sasa, fennel kwa haki inachukua nafasi ya heshima katika kupikia. Dill ni maarufu sana katika kisasa cha kisasa cha Scandinavia na Baltic. Anachukuliwa kama "mimea ya kitaifa" na hutumiwa kwa mafanikio katika sahani za samaki na sahani.
Dill safi huongezwa kwenye bakuli mwishoni mwa kupikia. Unaweza kupata siki yenye harufu nzuri kwa ajili ya kuvaa saladi. Weka tu maambulizi ya bizari katika chupa ya siki iliyotiwa. Vinegar inapaswa kusisitizwa kwa wiki mbili, kutetemeka mara kwa mara. Mbegu za dill hutumiwa pia. Lakini tunapaswa kukumbuka kwamba mbegu hutoa harufu zao tu baada ya matibabu ya joto. Ili kufungua harufu kamili, kabla ya joto sufuria ya kukata na mbegu za kukata.
Vitunguu vya kawaida kwenye meza yetu ni bizari. Sio jua tu ladha, bali pia mmea una sifa nyingi na mali.
Matumizi ya bizari
Vitamini C, carotene na vitamini B, asidi za nicotini na folic, ikiwa ni pamoja na mambo mengi ya kufuatilia (kalsiamu, potasiamu, fosforasi na chumvi za chuma) - kijani ya kijani ni manufaa kwa mwili:
- Dill huathiri kazi kwa njia ya utumbo, hupunguza shinikizo la damu na huimarisha shughuli za moyo.
- kijani hii nzuri itasaidia kwa ukali wa cystitis na uvimbe wa figo,
- itasaidia kupunguza kichwa na kusaidia kujikwamua usingizi,
- ina mali diuretic na choleretic,
- Dill ni njia bora ya kuongeza kiasi cha maziwa ya matiti.
Katika dawa za kisasa, kijiko hutumiwa wote katika fomu safi (saladi na maji ya kijiji), na kwa namna ya maandalizi (infusions, decoctions):
- Maji ya udongo huandaliwa kutoka kwenye mafuta ya mafuta (sehemu moja ya mafuta ya mafuta ya kiliti kwa sehemu elfu za maji).
- Tincture ya mbegu za fennel hutumiwa kwa magonjwa ya mfumo wa mkojo. Kuandaa kwa urahisi - kijiko cha mbegu (kukata) kumwaga glasi ya maji ya moto na uchapishaji chini ya kifuniko kwa dakika kumi na tano. Ikiwa tincture kunywa glasi nusu mara tatu kwa siku, basi hii ni diuretic nzuri. Uingizaji wa mbegu za kijiji hupendekezwa kwa matumizi katika kuvimba kwa njia ya kupumua, kama wakala wa kupumzika, pamoja na hiccups.
Dill ya kijani ya ajabu inafaa kwetu na kwa uzuri. Mali muhimu kwa cosmetology ni kama ifuatavyo.
Mchuzi wa mchuzi wa kijiko utasaidia kuondoa uchovu wa jicho.
Maski-petrusher mask atakuokoa kutokana na machafu. Ikiwa unatumia bizari ya kutosha, ngozi yako itaboresha. Kwa hiyo, wakati unakuja wakati wa viazi vijana na kinu, kwa sisi ni fursa ya kufurahia sahani ya ladha na ya afya. Dill ni nzuri kila mahali na kila mahali.
Faida na madhara ya parsley
Parsley, labda, inaweka kwanza kati ya nyasi za kijani nchini Urusi. Vikombe hutumia parsley jani na mizizi, na kwa madhumuni ya dawa ni jani tu zinazofaa. Ukweli wa kuvutia ni kwamba katika parsley kuna zaidi ya vitamini C kuliko matunda ya machungwa. Kwa hivyo, ukitumia baridi, kisha ucheze parsley, na kisha unaweza na lemon.
Parsley ni bioflavonoids na mafuta muhimu (katika myristicin). Myristicin huacha maendeleo ya tumors mbaya. Parsley ina mali antioxidant na hivyo kulinda mwili wetu kutoka kansa nyingi. Juisi ya Parsley hutumiwa kuondoa uvimbe, na kuumwa kwa wadudu, pamoja na vipodozi. Kwa mfano, kwa bluu ngozi. Inachukua ngozi juu ya kukomboa, kuimarisha na kuangaza, inasaidia kujikwamua acne. Parsley ni chombo bora kwa meno kunyoosha na kuimarisha ufizi.
Herb hii nzuri ina matajiri na vitu muhimu. Kwa kiasi kikubwa, ina vitamini K. Kwa hiyo, kwa wagonjwa baada ya matibabu ya muda mrefu na antibiotics inashauriwa kula parsley, kwa sababu mali muhimu ya parsley ina nguvu za kupinga .. Kwa sasa, parsley hutumiwa kama mrejeshaji wa usawa wa msingi wa asidi baada ya chakula cha mchana cha ladha. Green parsley - mapambo mazuri ya meza.
Juisi ya Parsley ni dawa bora lakini yenye nguvu. Kwa hiyo, unapaswa kunywa zaidi ya mililitita sitini ya juisi katika fomu yake safi. Ni bora kufanya mchanganyiko - changanya na juisi za mboga yoyote.
Parsley: kinyume chake
Inaweza kusababisha mimba ya uzazi, hivyo wiki hii haipaswi kutumiwa kwa kiasi kikubwa na wanawake wajawazito. Parsley ni kinyume chake katika watu wanaosumbuliwa na urolithiasis.
Je! Ni muundo gani wa parsley? Ni bora kuliko matunda katika maudhui ya vitamini C, kwa kuongeza ina kiasi kikubwa cha carotene (si chini ya karoti), vitamini A, vitamini B1; Q2. Katika parsley kuna asidi folic, madini na enzymatic vitu, pamoja na inulini, muhimu kwa ajili ya kusimamia kubadilishana ya glucose katika damu.
Matumizi muhimu ya parsley:
- Faida kwa afya ya wanawake (matatizo ya mzunguko wa hedhi, pamoja na kuboresha lactation).
- Kama madhumuni ya matibabu na burudani na kuzuia magonjwa ya mfumo wa utumbo, magonjwa ya ini. Kupambana na uvimbe, na magonjwa ya jicho. Aidha, husaidia kuongeza kiwango cha hemoglobin katika damu.
- Mbali na decoctions na infusions kutumia juisi. Mbali na mali nyingi muhimu, pia ina athari antipyretic na kupunguza maumivu kutokana na kuumwa kwa wadudu.
- Rozari parsley wakati kutumika katika fomu yoyote kuimarisha mfumo wa kinga. Hii ni chombo bora kwa ajili ya matibabu na kuzuia kinga, upofu wa usiku na beriberi.
- Parsley ni nzuri na kama mapambo.
Mali muhimu ya cilantro
Cilantro ni viungo vya kushangaza. Ni tajiri katika carotene, vitamini na chumvi za potasiamu. Utungaji wa mbegu za cilantro hujumuisha mafuta muhimu, pectini, wanga, protini, fructose, sucrose na glucose, pamoja na tannins.
Cilantro hutumika sana kama dawa. Kwa tumors mbalimbali na uvimbe, na kuhara na vidonda vya kinywa, anemia, matatizo ya hedhi na magonjwa mengine mengi, coriander itasaidia mwili wetu. Dondoo ya mbegu na mafuta muhimu hutumiwa kama madawa. Extract kutoka mbegu husaidia kwa unyogovu na psyche huzuni. Cilantro ina aina kumi na moja ya mafuta muhimu, aina saba za asidi, madini na vitamini, vitu hivi vyote vina dawa bora.
Uwepo wa cineol na asidi lanolic katika mmea huchangia athari za kupambana na rheumatic na kupambana na arthritic kwenye mwili. Ikiwa mafigo yamevunjwa, coriander itasaidia pia. Cilantro ina uwezo wa kuondoa maji ya ziada kutoka kwenye mwili. Acids zilizopo katika cilantro, kama vile linoleic, oleic, palmitic, sterol na ascorbic, hupunguza kiwango cha cholesterol katika damu. Kama sehemu ya mafuta muhimu ya cilantro inakuja kwa bearol na linalool, ambayo huchangia kuboresha digestion na normalizing ini kazi. Mafuta muhimu, shukrani kwa maudhui ya sitronelol ndani yao, hutumia vidonda kabisa katika cavity ya mdomo. Cilantro, tajiri chuma, itakuwa muhimu katika matibabu ya upungufu wa damu.
Matibabu ya jicho, magonjwa ya ngozi na wengine wengi itasaidia coriander. Lakini tunapaswa kukumbuka kwamba, kama madawa yote, coriander ina vikwazo fulani. Kwa hiyo, kwa mfano, ni kinyume cha sheria kwa wanawake wajawazito na watu wanaosumbuliwa na thrombophlebitis, thrombosis. Na pia haiwezekani kutumia coriander na shinikizo la damu na magonjwa mengine ya moyo, na tumbo la tumbo, na gastritis na cholecystitis.
Kwa njia, coriander inaweza kukua si tu katika bustani ya bustani, lakini pia katika ghorofa, kwenye dirisha au kwenye balcony. Na wewe daima kuwa safi, nzuri spicy na wiki muhimu sana.
Sasa unajua kila kitu kuhusu kinu, parsley, coriander, mali ya manufaa ya mimea hii ya kushangaza, ambayo bila shaka itasisitiza sahani zako na kuongezea ladha ya kushangaza.