Enchiladas na pilipili

1. Kata vitunguu ndani ya cubes. Katika vitunguu vidogo vya kukata sufuria kaanga katika siagi na Viungo:

• bulbu - kipande 1
• siagi - vitu 2. vijiko
• benki ya mchuzi wa Enchilada kijani - kipande 1 (450 g)
• makopo ya pilipili iliyokatwa - vipande 2 (120 g kila)
• tortillas ya nafaka - vipande 12
• Cheddar jibini - vikombe 2 (au jibini)
• cream cream, salsa, picco de ghalo - Ili ladha (hiari) kwa ajili ya kuwahudumia)
• guacamole, cilantro - Ili kuonja (hiari) kwa kufungua)

Maelekezo

1. Kata vitunguu ndani ya cubes. Katika sufuria ndogo ya kukata kaanga vitunguu katika siagi juu ya joto la kati-kati hadi vitunguu hugeuka kahawia dhahabu. 2. Katika sufuria ndogo, kuchanganya mchuzi wa Enchilada na pilipili na joto. 3. Weka mikate ya gorofa kwenye uso wa kazi na uinamishe jibini iliyokatwa katikati. Weka kwenye tanuri au microwave mpaka cheese inyeyuka. 4. Weka mikate 3 ya cheese kwenye sahani ya kuwahudumia kila ili waweze kufunikwa. Weka kiasi kikubwa cha vitunguu vya kukaanga juu. 5. Mshazi na mchuzi wa kijani. 6. Ongeza salsa, sour cream, picco de gallio na cilantro kwa mapenzi. Mara moja kuwasilisha. Mchuzi wa kijani uliobaki unaweza kuhifadhiwa kwa matumizi ya kosa za kupikia, quesadillas, kuku, nk.

Utumishi: 3-4