Hashlama

Wakati wa kuchagua nyama, fikiria ladha yako. Safu inaweza kuwa tayari kutoka kwa nyama ya nyama, na kutoka kwa viungo vya nguruwe :

• Nyama - kilo 1 (kijadi kondoo)
• Nyanya - Gramu 400 (Fresh)
• Pilipili Bulgarian - Gramu 200 (poda)
• Karoti - Gramu 300
• Vitunguu - Gramu 150 (turnips)
• kijani, chumvi, pilipili - Ili kuonja

Maelekezo

Wakati wa kuchagua nyama, fikiria ladha yako. Safu inaweza kuwa tayari kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama, na kutoka kwa nguruwe Hashlama pia itakuwa ladha. Nyama kukatwa vipande vipande kuhusu ukubwa wa kebab shish. Nyanya, pilipili na vitunguu hukatwa vipande vidogo vya kawaida. Sisi kuchonga karoti. Sisi kuweka safu Kazan au sufuria: nyama, nyanya, vitunguu, pilipili, nyama, nk. Katika kesi hii, kila safu huchafuliwa na pilipili na chumvi. Tunaongeza maji kwenye sufuria kwa kiwango cha juu ya kioo kwa nyama 1. Funika na kifuniko na simmer juu ya joto chini mpaka tayari. Nyunyiza na wiki kabla ya kutumikia.

Utumishi: 5-6