- Currant nyekundu - 3,5 kilo
- Sukari - Kilo 2
Tunaosha vizuri currant yetu nyekundu, kutupa kwenye colander. Tunachukua vyombo vya sugu ambavyo haviwezi kupakia, tunapakia currants zote hapo, tifunika kwa kifuniko na tuma kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 10. Ni muhimu kwamba berries kidogo kupunguza, kwa sababu baadaye baadaye tunahitaji kufuta juisi kutoka kwao. Kwa msaada wa maji ya juicer itapunguza kutoka kwenye matunda yaliyochelewa. Ikiwa juicer haifai - unaweza tu kuifuta kupitia ungo. Waandishi wa habari kwa makini ili kuzuia mwili usiweke. Kwa njia, unaweza kupika compote nzuri kutoka kwenye massa. Mimina juisi tulichochea katika sufuria. Huko tunaongeza sukari yote. Sisi huvaa moto mdogo na kupika hadi sukari inatua kabisa. Inachukua dakika 5 halisi. Ku chemsha sio lazima - chemsha tu juu ya joto la chini kuruhusu sukari kufuta. Utapata jelly yenye nene sana kama kwenye picha. Usiruhusu baridi, mara moja akamwaga kwenye mitungi safi. Dakika 10 unahitaji kusubiri, na kisha unaweza kufunga mabenki na kofia. Tunakufunga na kutuma kwa muda wa saa moja au mbili mahali pa kavu. Ikiwa haraka - unaweza kuweka kwenye jokofu (lakini bado sio moto, vinginevyo friji huharibu). Kweli, ni tayari - tunapata jelly kutoka kwenye mitungi, weka kwenye sehemu, na ufurahi :)
Utumishi: 10-12