Jinsi ya kuchagua mchakato wa chakula sahihi?

Kupika ladha, tofauti, na muhimu kwa haraka, si lazima kuwa na jeshi lote la wasaidizi. Inatosha kupata kifaa kimoja tu - mchakato wa chakula. Wazo la wasindikaji wa chakula kama vigumu na vigumu kushughulikia vitengo ni jambo la zamani. Vifaa vya kisasa hazichukua nafasi nyingi, wamekusanywa-hupangwa katika akaunti mbili, na ni rahisi kuzidhibiti. Jinsi ya kuchagua mchakato wa chakula sahihi - tutakuambia.

Kutoka ndogo hadi kubwa

Jikoni zote zinachanganya zinaweza kugawanywa katika makundi kadhaa. Compact - kama kanuni, wana bakuli moja na kuweka ndogo ya viambatisho: grinder-grinder, discs kukata, shredders na graters, bomba kwa ajili ya kulagilia unga mwanga. Hasara - uwezo mdogo, nguvu ya chini na seti ndogo ya kazi. Jadi - inachanganya na bakuli kuu na blender. Cheza mchezaji wa mboga, mchanganyiko wa umeme, vyombo vya habari vya machungwa na juicer. Karibu wazalishaji wote wanaojulikana huzalisha vifaa vile. Faida za "classic" ni uwezo wa kutengeneza sehemu kubwa za chakula kwa wakati mmoja, kuandaa sahani tata na dessert, kwa mfano, supu ya cream, pudding, mousse, cream, itapunguza juisi kutoka kwenye matunda na mboga mboga, nk. Vitengo vya Universal - viingilizi, kwa mfano Daewoo, Braun, Kenwood, kwa kawaida na bakuli kadhaa ya uwezo wa kutosha na seti ya tajiri ya vifaa kwa ajili ya kuhesabu, grating na kusaga matunda na mboga, na kwa ajili ya usindikaji bidhaa mbalimbali imara (karanga, jibini), kulagika unga, nk Mbali na lazima Kwa blender "wa ulimwengu wote", vyombo vya habari vya machungwa na juicer ya centrifugal, mifano ya mtu binafsi ina vifaa vya grinder, ambayo inafanya uwezekano wa kufanya kawaida, badala ya kupigwa, kuchukiza nyama, samaki, kuku. Ili kuamua kwa haraka na kwa usahihi jinsi mtindo maalum unavyofaa kwako, ni sawa kulinganisha viashiria visa tano vya vifaa unayopenda.

Matumizi ya nguvu

Wafanyakazi wengi wa kisasa wa kuchanganya wana vifaa vya magari kutoka 700 hadi 1000 W, na vyema vingine ni 1200 W au zaidi. Uwezo mkubwa unaochanganywa na bakuli kubwa sio kasi tu ya mchakato, lakini inakuwezesha mchakato wa bidhaa za laini kwa makini zaidi, na vigumu - ubora zaidi. Kiwango cha bakuli mara chache kina zaidi ya lita 3, lakini kuna mifano iliyopangwa kwa lita 4-5 na hata zaidi. Uwezo wa kiwango cha blender ni lita 1.5, uwezo wa juu ni lita 2.2. Mifano kamili, kama kanuni, ina kasi mbili - kwa bidhaa laini na imara. "Universal" ina kasi hadi 12-14 na mabadiliko ya hatua au marekebisho yasiyo ya hatua, ambayo inakuwezesha kuchagua mode mojawapo ya kila aina ya bidhaa. Wengi wa vifaa hivi hawezi kufanya bila mode ya Pulse, wakati injini kwa muda mfupi inapata kasi ya juu kwa kusagwa "tata" malighafi, barafu au karanga.

Mifumo ya Usalama

Mchanganyiko mzuri unapaswa kutetewa kwa uaminifu kutoka kwa matukio yoyote yasiyotarajiwa: miguu ya mpira haitaruhusu kifaa kufungia kwenye meza, inashughulikia pua na kisu hakutakuwezesha kuumiza. Inahitajika kwa mifano mpya ni upatikanaji wa ulinzi dhidi ya overloading na overheating injini, na kutoka kwa yasiyofaa mkutano na uharamia activation: kuchanganya haina kuanza kufanya kazi, kwa mfano, kama kifuniko si kufungwa mpaka ataacha. Kuni na magurudumu ya kukata hufanywa hasa kwa chuma cha pua. Na mifano ya gharama kubwa pia inaweza kuwa na bakuli chuma na casting chuma casing. Kuna vifaa vyenye bakuli vinavyotengenezwa na glasi isiyoathirika, lakini vifaa vya kawaida ni plastiki.

Urahisi na urahisi wa matumizi

Mchoro - "vidokezo" kwenye mwili na kitabu cha maelekezo huwawezesha kuchagua urahisi mode la operesheni. Na uwezekano wa kuosha bakuli na pua katika dishwasher husaidia sana huduma ya kuchanganya. Wafanyabiashara wanaojulikana hutoa hata mifano bora zaidi na compartment kwa kamba ya nguvu na drawer ya uhifadhi wa vifaa ili vitu vyote vyenye karibu. Teknolojia za kisasa na ufumbuzi wa asili ya asili huongeza ufanisi wa kuchanganya kazi. Kwa mfano, mfumo wa "kuendesha gari mara mbili" (Bosch Double Action na Drive ya Kenwood Dual) hutoa kasi mbili za mzunguko wa bomba: haraka-kwa kuchapwa na polepole, ambayo ni bora kwa kulagiza unga mwembamba. Vyombo vinavyo na mfumo huo ni vya muda mrefu zaidi na vya kudumu. Katika mchakato wa kawaida wa kazi ya blender, pia, unaweza kufanya mabadiliko: Tefal, kwa mfano, iliyotolewa Store'Inn inachanganya na teknolojia - kuchanganya asymmetric: "kioo" cha blender kina vidogo vya chini na vya visuali. Wakati mwingine kit ni pamoja na nozzles isiyo ya kawaida. Kwa mfano, emulsifier ya disc kwa kupiga mayai na mayaiise ya kupikia, bomba maalum kwa fries za Kifaransa, nk. Mfululizo mpya wa Philips Robust ina whisk mara mbili kwa kuchapwa wazungu, unga na cream, na Bosch ProfiKubixx ni pua maalum ya kukata mboga na cubes. Sio nafasi ndogo katika maendeleo ya mifano mpya inachukua urahisi wa matumizi. Kwa hiyo, Kenwood FP 972 ina vifaa na bakuli yenye mdomo sana na juicer na mfumo wa Clean Clean self-kusafisha, na Moulinex Masterchef 3000 inatumia mfumo wa Easy Lock: kifuniko cha kuchanganya hii kufungua na kufunga kwa click moja.

Timu ya Taifa

Mashine ya jikoni ni wafugaji wa pili wa ndugu. Hizi ni vitengo vya nusu vya mtaalamu, ambapo magari iko juu. Wanajulikana na kesi yenye nguvu ya chuma, bakuli la chuma la nguvu, nguvu kubwa na idadi kubwa ya viambatisho na vifaa.

KRUPS KA 9027 PREP EXPERT

Hii ni mashine ya jikoni yenye nguvu na kazi nyingi na seti kubwa ya vifaa. Safu hii ni pamoja na kukata graters, whisks na wachunguzi, blender, screw nager na pua nyingine, pamoja na kitabu na maelekezo. Kifaa hufanya kazi karibu kimya.

KENWOOD KM010 TITANIUM CHEF

Bakuli la lita 4.6 inakuwezesha kumpiga hadi wazungu wa yai 12 kwa wakati mmoja. Teknolojia ya harakati za sayari ya bomba huhakikisha kuifuta sare ya msimamo wowote. Miongoni mwa vifaa vya ziada - slicer, vyombo vya habari vya berries, kinu kwa nafaka, nk.