Wazazi wengi umakini kufikiri juu ya jinsi ya kuchanganya lishe ya mtoto baada ya mwaka, na sijui daima ni nini bidhaa ambazo unaweza kulisha mtoto wako, na ni zipi ambazo hazistahili. Kiumbe kinachoongezeka kinahitaji chakula kikubwa katika virutubisho, vitamini na madini. Lakini ni bidhaa zote zinazofaa kwa chakula cha mtoto? Hebu jaribu kuelewa swali hili.
Kulingana na madaktari wa watoto, lishe ya mtoto baada ya mwaka inakaribia chakula cha watu wazima. Kwa umri huu, uzalishaji wa juisi ya tumbo ya mtoto huongezeka sana, vifaa vya kutafuna huundwa, na lazima apate kukabiliana na chakula chochote. Baada ya mwaka mtoto anaweza kula nyama, mchezo, mayai, uji, jibini la jumba, mboga mbalimbali na matunda, na bidhaa za unga. Ni muhimu kumpa mtoto na protini za wanyama wa kutosha. Kwa hiyo, bidhaa za maziwa, maziwa, nyama na mayai inapaswa kupewa mtoto kila siku. Katika chakula cha kila siku lazima pia ni pamoja na mboga, matunda, nafaka na sahani nyingine zilizofanywa na nafaka.
Ni muhimu kutambua kwamba nishati ya mtoto inahitaji katika umri huu ni ya kutosha. Lishe ya mtoto lazima iwe na 4 g ya protini, 4 g ya mafuta na 16 g ya wanga kwa siku kwa kila kilo cha uzito wa mwili. 70% ya jumla ya kila siku ya protini lazima kutoka kwa protini za wanyama, na mafuta ya mboga lazima iwe angalau 13% ya kiasi cha kila siku. Maudhui ya caloric ya mgawo wa mtoto mwenye umri wa miaka 1 hadi 3 lazima iwe ya 1540 kcal kwa siku, ambayo ni nusu ya chakula cha kila mtu cha mtu mzima.
Faida kubwa kwa mtoto italeta maziwa na maziwa yenye maziwa yenye vyenye protini za mwili zinazofaa na za urahisi, mafuta, madini na vitamini. Maziwa ya maziwa yaliyo na bakteria ya lactic, ambayo huimarisha mfumo wa utumbo, yana athari nzuri kwa microflora ya tumbo, huongeza upinzani dhidi ya maambukizi. Maziwa, yogurts na kefir kwa mtoto hutolewa kila siku, na cream ya siki, jibini la Cottage, cream na jibini - kila siku ili kugawa chakula. Wazazi wanapaswa kuzingatia maudhui ya mafuta ya maziwa. Bidhaa za chakula zilipendekezwa kwa watu wazima hazistahili kulisha mtoto. Maziwa na mboga lazima iwe na angalau 3% ya mafuta, kefir - kutoka 2.5%, cream ya sour na curd inaweza kuwa hadi mafuta 10%. Lakini mtindi unapaswa kuwa maziwa (si creamy), yana kiasi cha wanga cha wastani, na kutoa ni inashauriwa si zaidi ya 100 ml kwa siku.
Kwa jumla, katika sahani mbalimbali, mtoto anapaswa kula 550-600 ml ya maziwa na bidhaa za maziwa kwa siku. Katika lishe ya mtoto, hadi 200 ml ya kefir maalum iliyopendekezwa kwa watoto inaweza kuwa pamoja kila siku. Ikiwa mtoto hupatikana kuwa hawezi kuwa na maziwa ya ng'ombe, basi unaweza kuendelea kumpa formula za maziwa kwa watoto kutoka miezi 6 hadi 12 (hawajumuishi whey, maziwa tu). Jibini la Cottage ni chanzo muhimu cha protini na kalsiamu, inaweza kutolewa kwa mtoto hadi gramu 50 kwa siku. Unaweza kununua mikondo ya watoto bila kujaza na kuongeza viazi zako zilizopendezwa. Cream cream na cream hutumiwa hasa kwa ajili ya kujaza sahani nyingine. Kila siku 1-2 mtoto anaweza kupewa cheese iliyochwa (kuhusu 5 gramu).
Muhimu sana kwa kulisha mtoto aina ya uji (oatmeal, buckwheat, nafaka, semolina). Wanaweza kupikwa kwenye maziwa au maji kwa kuongeza kiasi kidogo cha siagi. Katika uji unaweza kuongeza matunda safi. Buckwheat inaweza kuliwa na mboga, pia hutumikia kama sahani nzuri ya upande kwa nyama.
Maziwa yanapaswa kuletwa kwenye mlo kwa uangalifu: mtoto anaweza kuonyesha mzigo au ukiukwaji wa vipande vya ducts ya gallbladder. Lakini ikiwa hakuna matatizo hayo, basi lishe ya mtoto inaweza kuwa tofauti na mayai au mayai (si zaidi ya moja kwa siku). Mara ya kwanza inashauriwa kupunguza tu kwa kiini kilichochoma ngumu kilichochanganywa na puree ya mboga, na baada ya miaka moja na nusu unaweza kuongeza yai kwenye sahani mbalimbali.
Mtoto mwenye umri wa miaka mmoja tayari ameweza kula nyama na lazima aipokee kwa kiasi cha kutosha. Lakini ni jinsi gani kuanzisha nyama ndani ya mlo wa mtoto? Baada ya yote, huwezi kumpa sausage au nyama ya nguruwe iliyoangaziwa na viazi, lakini nyama safi safi kutoka chupa haipatikani kupendeza. Chakula cha nyama safi na cha afya kutoka nyama nyama iliyosababishwa kitasaidia kuchanganya chakula: vipandizi vya mvuke, viboko vidogo, nyama za nyama kutoka kwa mafuta ya chini ya nyama ya nguruwe, nguruwe, kuku, turkey, sungura. Wao ni bora kwa kulisha mtoto, kama ni rahisi kuwatafuta. Unaweza kutoa hata sausages, ilipendekeza kwa ajili ya kulisha watoto. Lakini sausages na bidhaa sawa ni marufuku kutokana na kiasi kikubwa cha viungo vya mafuta na bandia. Kutoka nyama na mboga, unaweza kuandaa supu mbalimbali, purees, hapa wazazi wana nafasi nyingi kwa mawazo. Safu inaweza kupambwa kwa kupendeza kwa kuchora picha za ajabu kutoka kwa mboga, na kugeuza chakula cha kawaida kuwa tiba halisi.
Wakati wa kuamua jinsi ya kuchanganya lishe ya mtoto baada ya mwaka 1, wazazi wengi wanakuja kumalizia kuwa kila kitu kinachofanya chakula cha afya na afya ya mtu mzima kinachoongoza maisha ya maisha ni mzuri kwa mtoto. Kwa kukosekana kwa mishipa yote, mtoto anaweza kupewa hata samaki yasiyo ya mafuta. Chakula kilichofaa kwa makopo kutoka kwenye ngozi, cod, haddock, hake, na moyo wa samaki. Mtoto mwenye umri wa miaka mmoja anaweza kula samaki mara mbili kwa wiki kwa gramu 30-40 kwa wakati mmoja.
Katika chakula cha mtoto lazima awepo mboga mboga na matunda. Upeo pekee ni tabia ya miili. Ikiwa shida hii hutokea, basi unapaswa kuepuka mboga, matunda na berries nyekundu au machungwa (jordgubbar, machungwa, nyanya) na makini na matunda ya rangi ya kijani yenye utulivu, kwa mfano, apples, pears. Kutoka mboga katika mlo wa mtoto anaweza kuongeza karoti, cauliflower, broccoli, zucchini. Viazi zilizohifadhiwa za mboga na saladi ni vyema kujazwa na mafuta ya mboga (6 g kwa siku). Unaweza kuongeza chakula na siagi kwa kiasi cha hadi gramu 17 kwa siku.
Unaweza kuanza kumfundisha mtoto kula chakula na mkate - rye au ngano kutoka kwa unga wa kusaga. Usimpa mtoto wako chokoleti, soda, pipi. Pipi, bado ana muda wa kujaribu, wakati akipanda. Lakini hakuna kitu kibaya na cookies mtoto upendo. Ni kukubalika kutoa vipande vya kidole 1-2 vya kuki kwa ulaji wa chakula.