Kabla ya kuzaliwa kwa mtoto, mimi, kama vile mama wengi, hakufikiria kabisa kuhusu swali: jinsi ya kuchagua bidhaa za maziwa sahihi. Nilitaka maziwa - Nilikwenda kwenye duka, kutoka kwa aina mbalimbali ya usawa uliowasilishwa nilichagua kile nilichopenda zaidi juu ya mpango wa mfuko, au kwa jina, au kwa tarehe. Ndiyo, na maziwa yenye kamba, kukubali, si mara nyingi inavyotakiwa.
Mtazamo wangu juu ya bidhaa za maziwa ulibadilishwa wakati wa kuanzisha maziwa na bidhaa za maziwa visivyo kwa mtoto katika mlo. Hapa, na kusimama mbele yangu uchaguzi: kutoa duka la maziwa, au nyumbani. Kwa muda mrefu alisitaa, akachagua na akainama upande wa uzalishaji wa nyumbani. Nitaeleza mtazamo wangu, natumaini hii inaweza kumsaidia mtu.
Mimi si teknolojia, kama dairies hufanya maziwa na sijaona jibini la kottage, sijui. Wanaongeza poda, mafuta ya mitende au kitu kingine, sijui. Lakini najadiliana kama ifuatavyo: wawakilishi wa maziwa kwenda vijiji, kununua maziwa. Wanununua mizito, maziwa kutoka kwa mifugo tofauti. Miongoni mwa ng'ombe hizi kunaweza kuwa na wanyama wagonjwa - hawana watu wenye ujasiri, na watu katika vijiji wanaishi, wengi huuza maziwa - karibu tu mapato ya kudumu. Ng'ombe inaweza kuosha vizuri - tena, nani ataangalia huko. Wameua au kuuuza. Maziwa yote, kutoka kwa ng'ombe mbalimbali, huunganisha kwenye shimo moja. Nani na jinsi ya kuosha - pia swali.
Kutokana na mambo haya, niliamua kuacha maziwa ya duka. Jibini la Cottage sio jogoo jibini wakati wote, lakini kiwanja cha jibini la kottage. Ni kitamu - ndio, lakini ni mbali na jibini la sasa la jumba na maudhui yake ya juu ya kalsiamu.
Na jambo moja zaidi. Dawa za kila siku zinazalisha mamia ya lita za maziwa. Swali ni, wapi wanaichukua. Baada ya yote, ikiwa uendesha gari katika msimu wa joto pamoja na vijiji, unaweza kuona tofauti kubwa kati ya ngapi ng'ombe waliotumiwa kuhusu miaka kumi iliyopita, na ni kiasi gani sasa. Ikiwa mapema katika kiladi waliweka ng'ombe, au hata 2-3, sasa kila kitu kimesababisha sana. Wengi hawawezi kuweka ng'ombe. Nina marafiki watatu, wote wanaishi katika vijiji, katika vijiji tofauti. Na walilazimishwa kuuza ng'ombe au kuwaua. Na wao wenyewe wanunua maziwa kutoka kwa wanakijiji wenzake.
Kwa hiyo swali linatokea: Je, dairies huchukua kiasi gani cha kila siku cha maziwa na tunatumia nini kwa kawaida wakati wa kununua paket na maziwa?
Maziwa yanatengenezwa. Hapa, pia, ina vikwazo vyake. Naam, kwanza, maziwa yasiyo na chachu - mafuta mengi kwa njia ya utumbo wa watoto. Pili, kununua maziwa kutoka kwa watu usiowajua, kuchukua hatari. Huwezi kuwa na uhakika wa afya ya ng'ombe, katika usafi wa mwenyeji, katika usafi wa chombo ambacho maziwa huuzwa. Naam, inaweza kupunguzwa kwa maji na kuongeza chaki. Pia kuna wafanyabiashara wengi katika masoko - wanakuja mapema, kwa ufunguzi wa soko, au-kwa moja kwa basi kwenye kituo. Kukutana na bibi kutoka kijiji, ununue maziwa ya jumla, yote yametiwa ndani ya chombo kimoja. Yote ni vizuri: na bibi kutoka kijiji - hawakuweza kufika, kama kila kitu kilichouzwa, na wachunguzi, ambao wataongeza maji ili kuongeza kiasi cha uzalishaji.
Pia huchanganya ufungaji, ambayo maziwa huuzwa. Inakuja ujinga - katika bandari ya maziwa hutegemea ishara zinazozuia uuzaji wa maziwa katika vyombo vya plastiki na mara moja, chini ya vidonge hivi, huuza maziwa katika chupa za plastiki. Na ni vizuri kama chombo kinafanywa na maji ya madini, na kama kutoka "baadhi ya" kunywa "rangi ya rangi ya kijani au rangi ya machungwa yenye hasira, lakini husawa vizuri-utakuwa na maziwa na meza ya Mendeleev. Na swali jingine: mnunuzi alipata wapi chupa hizi? Hiyo ni kweli, kuuza hata siku kwa chupa 2-3 za maziwa, vinywaji vingi vya maji. Kitu fulani kilichukua mimi ... Lakini yote haya, kwa bahati mbaya, hali halisi ya maisha yetu.
Nitasema kwamba kwa namna fulani nimekuja kwenye kiwanja cha maziwa na chupa kioo - walinitazama kama mgeni.
Kusudi la kifungu hicho hakuwa na kutisha mtu, kufanya kupinga matangazo kwa bidhaa za maziwa au kuhakikisha kuwa walaji alikataa bidhaa za maziwa. Sio kabisa. Ninataka tu walaji, hasa anayechukua maziwa kwa mtoto, alifikiria vizuri kabla ya kununua na kupima faida na hasara na alichagua kwa familia yake: duka au nyumbani. Baada ya yote, bila kujali hali halisi ya maisha yetu ilikuwa, maziwa ni muhimu kwa watoto, bila ya maziwa, watoto hawawezi kupata lishe ya kawaida, ya busara. Na kama wewe, kwa bahati mbaya, sina jamaa yoyote katika kijiji na ng'ombe, kwa wewe pia mapema au baadaye kutakuwa na swali: wapi kununua, jinsi ya kuchagua?
Kwa mimi mwenyewe, nilitembea njia. Mimi kuchukua maziwa ya nyumbani, jibini la Cottage na cream ya sour. Maziwa mimi kuondokana na maji. Maziwa ya mtindi na kefir mwenyewe (maziwa + chachu). Kwa muda mrefu alitaka wasambazaji. Nikakumbuka kuhusu jirani yangu, ambaye mara moja kwa wiki huenda kijiji. Pamoja na jirani, uhusiano ni mzuri, najua familia yake ni nzuri na safi, kwa hiyo nina uhakika wa ubora wa bidhaa. Maziwa huleta kwangu katika mitungi ya kioo.