Jinsi ya kupika jam kutoka kwa apricots

Matunda ya lishe na ya afya tafadhali sisi kila majira ya joto, na kunyoosha furaha hii kwa mwaka mzima, unaweza kuandaa jampi ya apricot. Uzuri wa vifungo hivi ni kwamba wanaweza kutumika kama dessert kwa chai au kutumika kama kujaza kwa pies harufu nzuri. Kwa hali yoyote, mhudumu kila mmoja anapaswa kuwa na angalau kichocheo cha jam kutoka kwa apricots.

Mapishi ya classic ya jam kutoka apricots

Njia hii ya maandalizi tayari imejaribu mara mamia na inajulikana kila mwaka. Tiba hiyo inakuwa ya kupendeza, harufu nzuri, na apricots hubakia elastic, kama kwamba walikuwa tu wamepasuka kutoka kwenye mti!

Viungo muhimu:

• apricots - kilo 1
• sukari - kilo 1
• maji 300 ml

Njia ya maandalizi:

1. Jam bora kutoka apricot inapatikana tu kutokana na matunda yaliyoiva. Matunda yaliyozaa haifai - wakati wa kupika, wataifuta na kugeuka. Jitengeneze vizuri na kuwapiga, fanya vidogo vidogo na uondoe mifupa. Mifupa haitupote! Jaribu, ikiwa ni tamu, basi watakuwa na kuongeza kamili kwa jam.
2. Katika sufuria kubwa, changanya sukari na maji (juu ya kikombe 1) na upika sukari yenye sukari juu ya joto la chini. Koroga mchanganyiko kuendelea hadi mchanga ukamilifu kabisa. Inapaswa kuwa mchanganyiko wa mawingu na machafu.
3. Mimina vipande vilivyomo kwenye bonde kubwa na uwajaze na syrup. Lazima afunika kabisa matunda yote.
4. Kusubiri mpaka mchanganyiko wa tamu umepoza kabisa na upole uikate kwenye chombo tofauti.
5. Wakati wa baridi, sukari itachukua rangi ya apricot na harufu. Piga nekta ya viscous katika pua ya pua na uleta chemsha. Baada ya dakika moja au mbili na nusu kuweka apricots katika sufuria, kuzima joto na kuondoka mpaka kabisa kilichopozwa kwenye joto la kawaida.
6. Kurudia utaratibu kwa kuchemsha na baridi mara 2-3. Mapishi haya ya jam kutoka kwa apricots itaweka nusu ya matunda yote na elastic. Ikiwa mifupa ya matunda yalikuwa mazuri, kisha uwaongeze kwenye pombe na kupika kila kitu.
7. Wakati jamu ya apricot inawasha kwa mara ya mwisho, usisubiri baridi, lakini uimina juu ya mitungi iliyopangwa na upinde haraka.

Mapishi ya haraka ya jam apricot

Njia hii itawakataa wale ambao hawapendi kujisumbua na maandalizi na kutumia katika biashara hii muhimu, lakini yenye matatizo kila siku. Wakati huo huo, matunda huhifadhi vitamini vyote muhimu na kufuatilia vipengele, na ladha ya jam hiyo ya apricot sio duni kuliko ambayo masaa mengi yamepatikana.

Viungo muhimu:

• apricots - 300 g
• sukari - 250 g
• maji 250 ml

Njia ya maandalizi:

1. Kwa kichocheo hiki, unahitaji kutumia matunda makubwa yasiyotengenezwa. Ondoa jiwe kwa kukata nusu, halafu ukata vipande ndani ya cubes ndogo.
2. Katika sufuria ndogo, kupika sukari ya sukari, kisha uimimine cubes matunda ndani yake.
3. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, kuifuta, kuruhusu kuwa baridi kidogo, kisha kurudia utaratibu mara kadhaa.
4. Mimina jamu juu ya mitungi ndogo na ufungeni vifuniko.

Hakuna kanuni inayokubaliwa kwa ujumla jinsi ya kupika vizuri jam kutoka kwa apricots. Kila bibi anaongeza kitu chake - mtu anapenda vipande vyenye, mtu - vipande vidogo ambavyo unaweza kupendeza polepole na chai ya moto. Pata jam yako ya apricot kamili na kutoa kipande cha majira ya baridi baridi kwa wewe mwenyewe na wapendwa wako!