Jordgubbar hujitolea kwa: vareniki ya maridadi na jordgubbar yenye kunukia

Msimu wa berries uliotarajiwa kwa muda mrefu unafunguliwa kwa mapishi rahisi ya vareniki ya nyumbani yenye ladha iliyopendezwa na jordgubbar! Kwa kupiga rangi, chagua unga wote ulioboreshwa, ambao una texture ya plastiki na ladha ya neutral, kikamilifu kulingana na vitamu vinavyotengeneza. Na kuwa na uhakika wa kumwagilia tayari vareniki ya strawberry na siagi iliyoyeyuka na mchanga wa sinamoni yenye harufu nzuri.

Yaliyomo

Vareniki na jordgubbar - hatua kwa hatua mapishi

Vareniki na jordgubbar - hatua kwa hatua mapishi

Ili kupika dumplings za kibinafsi na jordgubbar, huna haja ya kuwa na ujuzi mkubwa wa upishi. Siri nzima ya sahani hii ya ladha katika mazao yake ya kujaza lazima lazima iwe ya kupendeza na yenye harufu nzuri. Chakula kilichotumiwa katika mapishi yetu ni rahisi na kibadala, hivyo ni mzuri kwa kufanya dumplings kwa kujazwa kwa chumvi.

Viungo muhimu:

• Jordgubbar - 150 g
• sukari - 50 g
• unga - 200 g
• mafuta ya mboga - 30 ml
• Butter - 50 g
• mdalasini - 5 g

Maelekezo ya hatua kwa hatua:

Ngano ya ngano imejumuishwa na mafuta iliyosafishwa (ikiwezekana ya alizeti) na kusaga kwa flakes kubwa. Unaweza kufanya bila ya kuongeza chumvi, kwa sababu katika mfano wetu, sahani ni tamu.

Mimina 50 ml ya maji machafu ya kuchemsha na kwanza mchanganya na kijiko / spatula ili kulinda mitende yako kutoka kwenye moto. Usiogope kufanya kazi na batter mamba kwa Vareniki kwa sababu ya maji ya moto. Joto la molekuli huanguka haraka na baada ya dakika moja au mbili, unaweza haraka kuanza kunyakua kwa mikono.

Ikiwa ni lazima, chagua unga, jambo kuu - unga unapaswa kuwa laini, laini na lenye homogeneous.

Kwanza tunatoa tupu tupu, kisha uikate na milaba ya ukubwa sawa.

Vyombo vidogo au kutumia piringi ya kuunganisha huvuta mikate ya pande zote. Katika katikati ya tupu, fanya strawberry safi iliyokatwa kwa haraka na kukatwa na sukari.

Kwa kumbuka! Berries ni vyema kuchukua safi na iliyoiva, kisha vareniki itaonekana kuwa ya kitamu. Lakini ikiwa ni baridi nje, na unataka kujiingiza kwa sahani ya majira ya joto, unaweza pia kutumia jordgubbar waliohifadhiwa kwa kufungia.

Tunaficha kujaza kutoka kwa matunda - tunaunda dumplings kwa njia ya crescent, na kwa makali sisi kujenga "pigtail".

Kwa kumbuka! "Nguruwe" - moja ya njia rahisi zaidi na nzuri za kupamba dumplings na kujaza yoyote. Kwa mapambo yamegeuka laini na nyembamba, hakikisha kuanza kuandika "pigtail" hadi unga utakapouka. Kwa kufanya hivyo, fungua kidole chako cha saa moja kwa moja, kusonga makali ya dumpling kufungia nyuma ya fold.

Sisi chemsha ya nusu ya kumaliza bidhaa katika maji kidogo chumvi kuchemsha. Baada ya kuenea kwenye uso, tunashikilia kwa dakika 2-3 na kuiacha kwenye colander.

Sungunyiza siagi, kuacha sehemu ya mdalasini ya ardhi, kuongeza dumplings ya moto - kuchochea, kufunika kila varenik na kujaza harufu nzuri.

Tunatumia dumplings ya ajabu na jordgubbar chini ya cream cream-sinamoni mara moja na kufurahia sahani ya majira ya joto sana!