- tofu jibini - vikombe 2 (kata ndani ya cubes)
- bulbu - kipande 1
- vitunguu - 1 st. kijiko
- garam masala - kijiko 1
- pilipili nyekundu - kijiko 1 (poda)
- Nyanya ya nyanya - 1 st. kijiko
- ketchup - 1 st. kijiko
- majani yaliyoyokaushwa ya fenugreek - 1 Pin ((Kasuri Meti))
- maziwa - 1/2 kikombe
- cream - kikombe 1
- mafuta - vitu 3. vijiko
- chumvi - kipande 1
Mimina vijiko 2 vya mafuta kwenye sufuria ya kukata moto. Ongeza cubes ya tofu. Fry panier ya mchemraba kwa rangi ya rangi ya dhahabu pande zote. Futa mafuta na kuiweka kwenye sahani na kitambaa cha kukausha. Ongeza kijiko 1 cha mafuta kwenye sufuria moja na uacha vitunguu vilivyochaguliwa. Kaanga hadi rangi ya dhahabu. Ongeza kijiko 1 cha tangawizi kilichokatwa na kuweka vitunguu. Fry kwa dakika kadhaa. Ongeza kijiko 1 cha dhania poda (Mally podi), kijiko 1 cha poda ya pilipili, 1 tsp. Garam masala na kijiko cha 1/2 cha chumvi. Kupika kwa sekunde 30. Kisha, unahitaji kuongeza kijiko 1 cha kuweka nyanya. Ongeza kijiko 1 cha ketchup. Ongeza pinch ya Kasuri Meti. Katika mchanganyiko huu, ongeza 1/2 kikombe cha maziwa. Koroa vizuri. Piga kwa muda wa dakika 5 juu ya joto la chini. Silaha ya siri ambayo itatoa sahani kuwa ladha isiyofaa. Ongeza tofu ya jibini kwenye mchuzi. Mimina kikombe 1 cha cream. Koroa vizuri na simmer kwa dakika 3 hadi 4. Solim na kutumikia kwenye meza.
Utumishi: 1-2