Sandwichi na tini, arugula na parmesan

Preheat tanuri kwa digrii 200. Changanya sukari, pilipili ya cayenne na kijiko cha chumvi katika n Viungo:

• sukari - vitu 2. vijiko
• pilipili ya cayenne - 1/4 vijiko
• Chumvi - Vijiko 3/4
• mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko
• vitunguu nyekundu - kipande 1
• Tini - Gramu 450 (kata kwa nusu)
• walnuts - gramu 60 (kuchapishwa)
• pilipili ya pili - 1/2 ya kijikoji
• mkate kutoka kwa nafaka nzima - 6 vipande
• arugula - vikombe 3
• Parmesan jibini - Gramu 30

Maelekezo

Preheat tanuri kwa digrii 200. Changanya sukari, pilipili ya cayenne na kijiko cha chumvi kwenye bakuli ndogo. Joto mafuta katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na kaanga, kuchochea, hadi rangi ya dhahabu ya mwanga, dakika 12. Ongeza 1/3 ya mtini na kaanga hadi laini, kuhusu dakika 5. Ongeza kijiko cha 1 cha mchanganyiko wa sukari na kaanga, kuchochea, dakika 10. Ruhusu kupungua kidogo, kisha saga mchanganyiko na walnuts katika mchakato wa chakula. Ongeza pilipili na kijiko cha 1/2 cha chumvi. Mchanganyiko unaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 2. Weka tini iliyobaki kwenye karatasi ya kuoka. Kunyunyizia mchanganyiko uliobaki wa sukari. Bika kwa muda wa dakika 10. Weka vijiko 3 vya mchanganyiko kila kipande cha mkate. Kupamba kila kipande na arugula, jibini na nusu chache za joto za tini. Kutumikia mara moja.

Utumishi: 6