Kwa mujibu wa hadithi moja, malaika mkuu Gabrieli alimleta nabii huyo mgonjwa Muhammad kikombe cha "nyeusi kama Kaaba huko Makka" kinywaji kilichomponya.Kwa wakati huo, hoja za kahawa hazikuacha: baadhi ya watu wanasema manufaa, wengine wanasema kila aina ya hasara kwao. 1000 KK - watu wa Galla nchini Ethiopia walianza kutumia matunda ya mti wa kahawa katika vyakula. Kahawa ilikuwa ya kwanza kutumika katika jimbo la Caffa - kwa hivyo jina la kunywa.Katika 1600, mazungumzo wa Italia walileta kahawa kwa Ulaya. Opiates walikuwa wanashangaa kwa nafaka hizi za silaha, lakini Papa Clement wa kumi na saba alimbariki.
Mnamo mwaka wa 1899, mwanasayansi wa Marekani wa asili ya Kijapani alinunua chai ya unga na kutumia teknolojia hii kwa kahawa. Mwaka 1938, kahawa ya kwanza ya papo, iliyozalishwa katika hali ya viwanda, ilizalishwa na Nescafe. Mashine ya kwanza ya "uchimbaji" wa viwanda ya kahawa ya papo hapo inaonyeshwa kwenye makumbusho ya Shirika la Vyakula la Nescafe huko Vevey (Uswisi). Hadi sasa, brand bora ya kahawa ni Mlima wa Jamaika Blue.
Kuna aina mbili kuu za mti wa kahawa. Arabica - kiasi cha uzalishaji wa kahawa duniani kinategemea aina za mti huu. Mbegu za arabica zina sura nzuri mviringo, na uso wa laini una rangi ya kijani-kijani. Tabia ya ladha ya kahawa hii ni ya juu sana. Robusta ni kukua kwa kasi, faida zaidi na kupinga wadudu mbalimbali kuliko Arabica. Mazao ya robusta yana sura iliyozunguka, kutoka kahawia mweusi hadi rangi ya rangi ya rangi ya kijani. Kwa aina hii, robo moja ya uzalishaji wa dunia ya kinywaji hiki ni ya ubora wa chini. Ina anga ladha na ladha.
Kulingana na madawa ya kulevya, kahawa ina faida zake:
- Caffeine, iliyo katika kahawa, ina athari ya manufaa kwa watu wanaosumbuliwa na pumu ya pua. Hiyo ni tu kufikia athari nzuri, wakati wa kukamata, unahitaji kunywa si kuhusu vikombe sita za kahawa;
- kahawa tani up, husaidia kushangilia, na pia kukuza shughuli ya akili;
- Caffeine inaboresha uzalishaji wa juisi ya tumbo, ambayo ina athari ya manufaa ya digestion, wakati mtu amekula tu. Hata hivyo, hii haikubaliki kwa watu wenye asidi ya juu ya tumbo na ulcer;
- Espresso badala ya vidonge. Katika London, jaribio lilifanyika, na kuchunguza kama caffeine inaweza kupunguza maumivu? Iligeuka, labda! Hasa kichwa na misuli. Hii inaweza kuelezewa na mabadiliko katika vyombo. Sasa, kahawaini, iliyo na kiasi kikubwa katika kahawa, ni sehemu ya wavulana. Ni ajabu kwamba wanawake tu waliitikia kahawa. Wanaume wengi, kama kawaida, walikuwa chini;
- Caffeine inaweza kuongeza kivutio cha ngono kwa wanawake, lakini tu kwa wale wanaoitumia kwa kawaida.
- kahawa ina vitamini vya kikundi B. Wanadhibiti mchakato wa michakato ya biochemical nyingi katika mwili na hii inaweza kuzuia tukio la magonjwa makubwa, na pia kuchangia kuimarisha mfumo wa neva wa binadamu. Kwa mfano, kahawa inapunguza mwanzo wa saratani ya koloni na 25%; 45% - tukio la mawe ya figo; 80% - cirrhosis ya ini na 50% - ugonjwa wa Parkinson.
Malipo ya ziada ya kahawa:
- kahawa ni sehemu ya vipodozi vingi vya kisasa;
- misingi ya kahawa - mzuri wa mwili;
- Wanasayansi wameonyesha kwamba wale ambao hunywa kahawa mara kwa mara hufanya ngono mara nyingi na kwa muda mrefu zaidi kuliko wale wasio kunywa;
- Kama hakuna balm karibu mkono, kuangaza kwa curls, brew kahawa kali na suuza nywele, hii itatoa nywele giza ni kamwe sheen.
Hasara za kahawa:
- husababisha usingizi;
- huongeza uzalishaji wa homoni za mkazo, ambayo inachangia unyogovu, inaweza kusababisha shinikizo la damu na kiwango cha juu cha moyo;
- unapo kunywa vikombe vingi vya kahawa kwa siku, kalsiamu hutolewa kutoka kwenye mwili na mifupa huwa brittle;
- kahawa inaweza kuua, lakini kwa hili, wataalam wanasema, unahitaji kunywa kutoka vikombe 80 hadi 100 kwa moja. Ni bora si kujaribu!
Kahawa na biashara.
Je, una mazungumzo makubwa ya biashara, au unakwenda kukamilisha biashara, na labda umeamua kutoa mkono na moyo? Jambo kuu linalounganisha matukio haya yote ni tamaa ya kufikia matokeo mazuri. Hivyo kwanza unapaswa kutoa marafiki zako kikombe cha kahawa, baada ya hapo utakuwa na nafasi kubwa zaidi ya kutatua masuala. Kwa uchache, wasema wanasayansi ambao wakati wa majaribio wameanzisha kwamba vikombe 2 vya kahawa hufanya mtu awe na papo zaidi.
Leo dunia imeanza kahawa halisi. Kahawa ilikuwa kinywaji kinachotumiwa zaidi duniani, hata kabla ya Coca-Cola. Zaidi ya yote wanapenda Wamarekani, ikifuatiwa na Wajerumani, Kijapani, Kifaransa, Italia, Waingereza na Waitiopiya. Katika dunia nzima, wastani wa vikombe 4.5,000 kwa pili ni kunywa. Wanaume hutumia kahawa chini kuliko wanawake. 63% ya wapenzi wa kahawa wanapendelea kunywa kwa maziwa na sukari, na kahawa 40 tu ya kunywa bila kitu chochote. 57% kunywa kahawa kwa kifungua kinywa, 34% - baadaye na chakula na 13% - wakati mwingine. Licha ya utata wote, wataalam wanakubaliana kuwa vikombe 2 vya kahawa kwa siku huathiri afya ya binadamu, ikiwa hakuna maelewano.